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“我想到了!”
赤火发现自己被逼到尽头时,终于被激发了潜力,直接就是灵光一闪。
他想到了一种最好的办法,也是最能够融合“两种不同画风”加上“两种不同形态”的面条组合。
要同时满足于“既是面,却又不是面”这个几乎不可能完成的情况,才是最能有效融合另外四种面的办法。
赤火所想到的便是——米线!
米线所使用的材料,便是米粉。
正常面粉是由小麦所磨成,而米粉则是由平时所吃米饭所使用的大米所磨成。
面粉和米粉,两种性质有点接近,却又有着许多不同。
可以说,使用米粉制作出一道面,完全就能够满足赤火现在的要求。
这里要说米粉,却是根本没有的,但是生大米却还有许多。
不是谁都要使用剩饭,总有人需要使用刚烧好的熟饭。
于是,赤火又要面对一项挑战。那就是通过自己的办法,去将生大米磨成米粉,再将米粉制作成为米线。
先前的土豆面所需要的手工压面还没有完成,现在还要加上这个,简直就是大挑战。
赤火目前只将另两种最方便的,也即是使用面粉就能够完成的面先完成了处理。
用蛋白煮出来的鸡蓉面、菠菜做出来的翡翠面,完成它们的过程根本不费多少精力,连脑子都不用。
然后,他又将牛肉切成了面条,这一步就开始变得麻烦起来。
说起来,赤火虽然并非是第一次处理牛肉。但是真正完全依靠刀功和手工,将牛肉切成面条,确实是一项不小的考验。
他这才明白,自己看似已经不错的基本功,果然还是有着太多的毛病。
并不只是手快手慢的问题,而是他真正亲手所做的料理还是太少了。
知识只是知识,无法彻底落实,它们无法化为现实的料理。
赤火处理过的牛肉不够多,所以才导致哪怕他确实有着足够技艺,却仍旧还显得有点手生。
这就是“肌肉记忆”的意义!
无他,唯熟而已。
只有这样,才会产生真正的“肌肉记忆”!
不过,前世的练习经验和记忆,也不能完全混同为今世所有,这才是赤火所遇到的大麻烦。
身体本来就已经不同,所以想要适应过来还真不容易。
赤火在这方面的问题,已经不只一点两点的小问题,而是多方面所造成的。
他想要突破的话,或许除了用时间慢慢磨外,只能通过外在内在的强大压力,使自身潜力完全爆发,才能够压榨般地让自己快速完成身心的彻底合一。
“说起来,比起五味面来说,五味汤反倒就显得容易多了。”赤火心中感叹。
他随便就能够想出许多五味汤,毕竟这方面确实不是多大的事。
《中华小当家》的动漫之中,原本就对《变色龙碗塔》的五味汤,直接点出了辣椒汤和椰汁汤两种,他只需要考虑剩余三种即可。
剩余三种汤,他轻易就想出诸多牛奶、绿豆、胡萝卜三种可以用来做汤的方案。
甚至,还可以使用一些其他水果做汤,方案真的是不少。
不过既然是五味汤,那么最好还是符合“酸甜苦辣咸”五种味道才是最佳。
辣椒汤和椰汁汤,已经代表了辣和甜,剩余的选择也不难。
番茄汁、橙汁或柠檬汁之类做汤,完全就可以做出带有清香的酸味,其中最适合的自然是番茄汁。
至于苦味,他... -->>
“我想到了!”
赤火发现自己被逼到尽头时,终于被激发了潜力,直接就是灵光一闪。
他想到了一种最好的办法,也是最能够融合“两种不同画风”加上“两种不同形态”的面条组合。
要同时满足于“既是面,却又不是面”这个几乎不可能完成的情况,才是最能有效融合另外四种面的办法。
赤火所想到的便是——米线!
米线所使用的材料,便是米粉。
正常面粉是由小麦所磨成,而米粉则是由平时所吃米饭所使用的大米所磨成。
面粉和米粉,两种性质有点接近,却又有着许多不同。
可以说,使用米粉制作出一道面,完全就能够满足赤火现在的要求。
这里要说米粉,却是根本没有的,但是生大米却还有许多。
不是谁都要使用剩饭,总有人需要使用刚烧好的熟饭。
于是,赤火又要面对一项挑战。那就是通过自己的办法,去将生大米磨成米粉,再将米粉制作成为米线。
先前的土豆面所需要的手工压面还没有完成,现在还要加上这个,简直就是大挑战。
赤火目前只将另两种最方便的,也即是使用面粉就能够完成的面先完成了处理。
用蛋白煮出来的鸡蓉面、菠菜做出来的翡翠面,完成它们的过程根本不费多少精力,连脑子都不用。
然后,他又将牛肉切成了面条,这一步就开始变得麻烦起来。
说起来,赤火虽然并非是第一次处理牛肉。但是真正完全依靠刀功和手工,将牛肉切成面条,确实是一项不小的考验。
他这才明白,自己看似已经不错的基本功,果然还是有着太多的毛病。
并不只是手快手慢的问题,而是他真正亲手所做的料理还是太少了。
知识只是知识,无法彻底落实,它们无法化为现实的料理。
赤火处理过的牛肉不够多,所以才导致哪怕他确实有着足够技艺,却仍旧还显得有点手生。
这就是“肌肉记忆”的意义!
无他,唯熟而已。
只有这样,才会产生真正的“肌肉记忆”!
不过,前世的练习经验和记忆,也不能完全混同为今世所有,这才是赤火所遇到的大麻烦。
身体本来就已经不同,所以想要适应过来还真不容易。
赤火在这方面的问题,已经不只一点两点的小问题,而是多方面所造成的。
他想要突破的话,或许除了用时间慢慢磨外,只能通过外在内在的强大压力,使自身潜力完全爆发,才能够压榨般地让自己快速完成身心的彻底合一。
“说起来,比起五味面来说,五味汤反倒就显得容易多了。”赤火心中感叹。
他随便就能够想出许多五味汤,毕竟这方面确实不是多大的事。
《中华小当家》的动漫之中,原本就对《变色龙碗塔》的五味汤,直接点出了辣椒汤和椰汁汤两种,他只需要考虑剩余三种即可。
剩余三种汤,他轻易就想出诸多牛奶、绿豆、胡萝卜三种可以用来做汤的方案。
甚至,还可以使用一些其他水果做汤,方案真的是不少。
不过既然是五味汤,那么最好还是符合“酸甜苦辣咸”五种味道才是最佳。
辣椒汤和椰汁汤,已经代表了辣和甜,剩余的选择也不难。
番茄汁、橙汁或柠檬汁之类做汤,完全就可以做出带有清香的酸味,其中最适合的自然是番茄汁。
至于苦味,他... -->>
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