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方坐了，连大堂里都满满的。
不要小瞧吃货对美食的追寻，何况这首日开业，还打八折呢。严六小姐招呼的生意上的伙伴虽然有几分客套，但是当真下了筷子，吃上两口，就觉得，恩，这地方可以常来。
更不用说七皇子麾下的那些，大老板的臭脚本来就要捧，东西那么好吃，就是意外之喜了。
等到快傍晚的时候，菜色都不成席面了，还有人说来吃饭。
等到傍晚盘账，姜锦也吓了一跳。
她这一日备食材花了三百多两，其中有些是比较珍贵的，海参燕窝人参之类的，倒也没全用掉，不过也不计算在内了。但是这一日里，她光席面就接了二十二桌，一桌席面平均下来差不多也有四五十两，光是这整桌的席面就挣了一千一百二十二两，还不说下面的小宴，几个朋友小酌这样的。
这一日里算下来，毛利润竟有一千八百多两，本钱快回了一半儿了。
而酒楼里大厨二厨打下手的小帮佣学徒一共是十二人，跑堂的四人，掌柜的二人，一月工钱也用不到两百两，这还是因为大厨二厨和大掌柜是三人月工钱接近一百五十两，二掌柜不常来，而且是王府的人，不用姜锦给多少工钱。
除此之外，姜锦这酒楼开业，送贺礼可不少，严六小姐不用说，薛家也因为薛珍珠的原因很给姜锦面子，林大公子虽然因为素日体弱，没来着人多的地方，倒是送了一份不简薄的贺礼来。
柳叶看着姜锦盘账，也是惊得不行，“快掐我一把，我总觉得，这肯定不是真的。”
姜锦笑，“我也想别人掐我一把呢。”
她也有点激动，好吧，不是一点激动，一天快两千两，一年三百五十六天，岂不是要六十万两银子。
当然，这是不可能的，首先这是开业第一天，明天生意肯定会大幅度回落，其次酒楼生意有淡旺季，这个季节算是旺季了。
“不过，明儿估计就没有这么好的盛况了。”
姜锦也是开过店的，而且不止一次，虽然不知道大酒楼的情况，但也知道这生意规律。
果然第二天生意就淡了些，倒也挣了接近一千两银子。
姜锦见生意兴旺，也不太苛刻那点小钱，来吃饭的都送店里特制的重阳糕。
反正六号开业，第一天打八折没送，七号八号九号送三天，也是有限的。
重阳糕茱萸菊花酒也是重阳节的节令食品了，在现代倒是不多见，姜锦也不太了解。
铺子里用的重阳糕方子是王府里的方子，用的是糯米粉和梗米粉二比一，赤小豆做的豆沙，各色果脯，花生，瓜子儿等坚果，红糖，白糖，油。
先把两种米粉搀和起来，然后取四分之一搀红糖，加水成浆，剩下的加白糖，混成糊状，然后一层白糖米糊一层果脯切丝儿一层红豆沙，一共叠做八层，等蒸透未熟的时候，上面铺上搀红糖的米浆，撒上果脯丝坚果粒，然后用红枣摆出花型，最后用菊花装饰，然后上笼蒸熟。
等这花糕凉透了，切成菱形，也就成了重阳糕了。
要说这法子也没特别稀罕，但是姜锦选料精细，味道调和的又软糯不粘，甜而不腻，果脯的酸甜和果仁的香配合的恰恰好。
因此还真有人初七里吃过饭后，初八为了这重阳花糕又特特的再来一趟呢。
这么着，七皇子也特地要了五斤重阳糕去吃，也就不稀奇了。
姜锦对重阳的感觉其实不算很重，但其实时人还是很看重重阳的。
只比中秋稍微少了一点郑重，姜锦便也随波逐流的喝了菊花酒吃了重阳糕，登高是没有的，她还得在铺子酒楼里两处忙活，哪里抽得出时间？
倒是严六小姐，也是个孤身在外的，倒是找姜锦一起来喝了两杯菊花酒。
宫中也重重阳，尤其今年太子薨逝，还真是便插茱萸少一人，梁帝喝了点酒就开始难受了，除了称病不出，最后带着病容勉强来的七皇子萧颜，其余的儿子在他的眼里都成不不孝不悌的了。
大皇子心里虽恨得咬牙切齿的，却没法子说什么。三皇子心下也暗恨这老头子昏庸糊涂，这是让他们都死了，才开心？
梁帝虽然昏庸，可是到底还是他们的父皇，没有谋朝篡位的本事，也只能忍着，虽然心里果真不孝不悌的骂了不知道多少老不死了。
过了重阳，倒是有另一件事让姜锦吃了一惊。
之前和卫三郎闹起来的朱家大官人过来提亲了。
这朱家做事可比卫家讲究多了，朱家老太太是请的官媒，先递了帖子，然后自己也亲自过来了。
姜锦虽然对之前那事十分厌恶了，但是朱家老太太做事上道，伸手不打笑脸人，姜锦还是见了老太太一面。
那个事上，其实朱家也算是无妄之灾了。虽然朱大官人不似姜锦是女子，受的名声影响小点，到底也不是什么好名声。
朱家老太太个头不高，长得圆脸，看着比起齐氏就温和多了。
这老太太也不先说别的，见了姜锦之后，却是先道了歉，只说那日唐突了，又说本想自己儿子配不太上姜锦，便也不好冒然上门提亲。只是，想了几日，实在心悦姜锦，便厚着脸皮来了。
虽然说得不是很明白，但是姜锦也听明白了朱家的意思了。朱家本以为，卫家会上门提亲，朱家大郎先头有娘子，还有儿女，虽然家世稍微好点，但是也不比卫三郎年轻相貌好。
只是没想到卫三郎不仅没来提亲，齐氏还来闹了一场，他家便来提亲了。
姜锦对朱家本也有几分迁怒，等见着朱家老太太人，倒是去了一半儿的火气，加上也过了有几日了，倒也和颜悦色的了。
朱家老太太见了姜锦容貌温和气度沉静，本来还有一二勉强的心，一下就有了三分火热，颇觉自己儿子眼光好，那卫三郎之母简直眼瞎，便恳切的道。
“我家大郎虽然先头有过娘子，但是两个孩子都不大，也不是淘气的，姑娘要是真应了这门亲事，不用担心。家中虽然还有个妹子，你也是见过的，并不难相处。”
这倒是个厚道人家。
不过姜锦还真不想就这么随便把自己给嫁出去，而且定南侯府那一摊子事，也是越不过去的，姜锦虽然不愿意明言，但也是个问题，自然还是婉拒了。
朱氏倒也理解，本来没见着真人，还觉得这姜氏和自己儿子也算是般配，但等真见到了人，心里爱慕姜锦品貌同时，又觉得确实这么个姑娘给人做后娘也难免太亏了。
因此这提亲虽然不了了之，两家也是和和气气的，没伤什么颜面，知道内情的还说朱家人厚道。
当然，说朱家人厚道的同时，就难免说起来卫三郎的退堂鼓，说齐氏蛮不讲理去闹。
卫三郎性格本来就有一二分懦在里面，而且他人毕竟还是受了多年良好的道德教育，这几日里都没脸见人了，基本上闷在家里不出声，上了街也低头沿边儿走。
让人看着感慨，好好一个举人，那姜家娘子年貌相仿又有家财，齐氏为何就抵死不同意呢。
齐氏倒不是她儿子，不管她为人如何，她一个寡妇支撑下来，是有点刚性情的。那日被严六小姐威胁，不敢明着找姜锦麻烦了，心里却也赌气暗着想打姜锦的脸。
她这阵子寻摸着想要给她儿子找个四角俱全，样样都压过姜锦的好亲事，也是好扬眉吐气一回。一方面，她不愿意姜锦嫁给她儿子也是有道理的，因为姜锦不配，另一方面，那姜锦白嚣张，嫁不出去有个屁用？
反正她最近就经常和亲戚四邻说，一个女人，要是嫁不去，还有什么脸面活着。
还真别说，真有那么几个人很是附和她呢，毕竟，他们眼里，女人么，就该相夫教子，不嫁人，活着就没意义。
齐氏觉得有同党了，倒不是很觉得难熬，姜锦飞奔在挣钱的康庄大道上，日常也有一千两一天，而齐氏还真给她儿子寻摸着了个好亲事。
说亲的姑娘年纪稍微大了点，十八。齐氏去偷偷瞧了一回，生的挺不错的，高跳个子小圆脸。当然长相什么都是小事，关键这姑娘父亲是吏部的郎中，母亲是富商家出身，嫁妆特别丰厚，据说上万两，因只此一独女，早就说好了给这姑娘一半儿。而且这姑娘不仅双亲给力，兄长也举人，据说进士有望，叔叔也是五品官儿，舅家更是有钱的富商。
比起姜锦这个开个包子铺。再嫁之身，四亲没有的，这姑娘岂不是强了一百倍？光那嫁妆，就有五六千两呐，姜氏那小包子铺买的时候才一百两，就是生意好能挣几个钱？
更不用说那姑娘四亲给力，亲友都靠的上，扶持一把他儿子，日后飞黄腾达指日可待啊。
反正齐氏是这么想的，也是这么劝自己儿子的。卫三郎也知道经此一事，姜锦是断不可能再嫁给自己了，权衡一回也应下来这亲事。
这下齐氏可痛快了，便寻思着怎么去得瑟一下。她当天就放出风去，自家找了比姜锦强一百倍的！
姜锦？姜锦最近特别忙，哪有心思关心卫家这破事？有那功夫，她还不如关心如何应付大胃王七皇子比较好。
看着赖在酒楼的七皇子，她真的很无奈。
每天吃那么多，一次一桌宴席，他怎么就不长胖呢？
光吃不胖的人最讨厌了！
方坐了，连大堂里都满满的。
不要小瞧吃货对美食的追寻，何况这首日开业，还打八折呢。严六小姐招呼的生意上的伙伴虽然有几分客套，但是当真下了筷子，吃上两口，就觉得，恩，这地方可以常来。
更不用说七皇子麾下的那些，大老板的臭脚本来就要捧，东西那么好吃，就是意外之喜了。
等到快傍晚的时候，菜色都不成席面了，还有人说来吃饭。
等到傍晚盘账，姜锦也吓了一跳。
她这一日备食材花了三百多两，其中有些是比较珍贵的，海参燕窝人参之类的，倒也没全用掉，不过也不计算在内了。但是这一日里，她光席面就接了二十二桌，一桌席面平均下来差不多也有四五十两，光是这整桌的席面就挣了一千一百二十二两，还不说下面的小宴，几个朋友小酌这样的。
这一日里算下来，毛利润竟有一千八百多两，本钱快回了一半儿了。
而酒楼里大厨二厨打下手的小帮佣学徒一共是十二人，跑堂的四人，掌柜的二人，一月工钱也用不到两百两，这还是因为大厨二厨和大掌柜是三人月工钱接近一百五十两，二掌柜不常来，而且是王府的人，不用姜锦给多少工钱。
除此之外，姜锦这酒楼开业，送贺礼可不少，严六小姐不用说，薛家也因为薛珍珠的原因很给姜锦面子，林大公子虽然因为素日体弱，没来着人多的地方，倒是送了一份不简薄的贺礼来。
柳叶看着姜锦盘账，也是惊得不行，“快掐我一把，我总觉得，这肯定不是真的。”
姜锦笑，“我也想别人掐我一把呢。”
她也有点激动，好吧，不是一点激动，一天快两千两，一年三百五十六天，岂不是要六十万两银子。
当然，这是不可能的，首先这是开业第一天，明天生意肯定会大幅度回落，其次酒楼生意有淡旺季，这个季节算是旺季了。
“不过，明儿估计就没有这么好的盛况了。”
姜锦也是开过店的，而且不止一次，虽然不知道大酒楼的情况，但也知道这生意规律。
果然第二天生意就淡了些，倒也挣了接近一千两银子。
姜锦见生意兴旺，也不太苛刻那点小钱，来吃饭的都送店里特制的重阳糕。
反正六号开业，第一天打八折没送，七号八号九号送三天，也是有限的。
重阳糕茱萸菊花酒也是重阳节的节令食品了，在现代倒是不多见，姜锦也不太了解。
铺子里用的重阳糕方子是王府里的方子，用的是糯米粉和梗米粉二比一，赤小豆做的豆沙，各色果脯，花生，瓜子儿等坚果，红糖，白糖，油。
先把两种米粉搀和起来，然后取四分之一搀红糖，加水成浆，剩下的加白糖，混成糊状，然后一层白糖米糊一层果脯切丝儿一层红豆沙，一共叠做八层，等蒸透未熟的时候，上面铺上搀红糖的米浆，撒上果脯丝坚果粒，然后用红枣摆出花型，最后用菊花装饰，然后上笼蒸熟。
等这花糕凉透了，切成菱形，也就成了重阳糕了。
要说这法子也没特别稀罕，但是姜锦选料精细，味道调和的又软糯不粘，甜而不腻，果脯的酸甜和果仁的香配合的恰恰好。
因此还真有人初七里吃过饭后，初八为了这重阳花糕又特特的再来一趟呢。
这么着，七皇子也特地要了五斤重阳糕去吃，也就不稀奇了。
姜锦对重阳的感觉其实不算很重，但其实时人还是很看重重阳的。
只比中秋稍微少了一点郑重，姜锦便也随波逐流的喝了菊花酒吃了重阳糕，登高是没有的，她还得在铺子酒楼里两处忙活，哪里抽得出时间？
倒是严六小姐，也是个孤身在外的，倒是找姜锦一起来喝了两杯菊花酒。
宫中也重重阳，尤其今年太子薨逝，还真是便插茱萸少一人，梁帝喝了点酒就开始难受了，除了称病不出，最后带着病容勉强来的七皇子萧颜，其余的儿子在他的眼里都成不不孝不悌的了。
大皇子心里虽恨得咬牙切齿的，却没法子说什么。三皇子心下也暗恨这老头子昏庸糊涂，这是让他们都死了，才开心？
梁帝虽然昏庸，可是到底还是他们的父皇，没有谋朝篡位的本事，也只能忍着，虽然心里果真不孝不悌的骂了不知道多少老不死了。
过了重阳，倒是有另一件事让姜锦吃了一惊。
之前和卫三郎闹起来的朱家大官人过来提亲了。
这朱家做事可比卫家讲究多了，朱家老太太是请的官媒，先递了帖子，然后自己也亲自过来了。
姜锦虽然对之前那事十分厌恶了，但是朱家老太太做事上道，伸手不打笑脸人，姜锦还是见了老太太一面。
那个事上，其实朱家也算是无妄之灾了。虽然朱大官人不似姜锦是女子，受的名声影响小点，到底也不是什么好名声。
朱家老太太个头不高，长得圆脸，看着比起齐氏就温和多了。
这老太太也不先说别的，见了姜锦之后，却是先道了歉，只说那日唐突了，又说本想自己儿子配不太上姜锦，便也不好冒然上门提亲。只是，想了几日，实在心悦姜锦，便厚着脸皮来了。
虽然说得不是很明白，但是姜锦也听明白了朱家的意思了。朱家本以为，卫家会上门提亲，朱家大郎先头有娘子，还有儿女，虽然家世稍微好点，但是也不比卫三郎年轻相貌好。
只是没想到卫三郎不仅没来提亲，齐氏还来闹了一场，他家便来提亲了。
姜锦对朱家本也有几分迁怒，等见着朱家老太太人，倒是去了一半儿的火气，加上也过了有几日了，倒也和颜悦色的了。
朱家老太太见了姜锦容貌温和气度沉静，本来还有一二勉强的心，一下就有了三分火热，颇觉自己儿子眼光好，那卫三郎之母简直眼瞎，便恳切的道。
“我家大郎虽然先头有过娘子，但是两个孩子都不大，也不是淘气的，姑娘要是真应了这门亲事，不用担心。家中虽然还有个妹子，你也是见过的，并不难相处。”
这倒是个厚道人家。
不过姜锦还真不想就这么随便把自己给嫁出去，而且定南侯府那一摊子事，也是越不过去的，姜锦虽然不愿意明言，但也是个问题，自然还是婉拒了。
朱氏倒也理解，本来没见着真人，还觉得这姜氏和自己儿子也算是般配，但等真见到了人，心里爱慕姜锦品貌同时，又觉得确实这么个姑娘给人做后娘也难免太亏了。
因此这提亲虽然不了了之，两家也是和和气气的，没伤什么颜面，知道内情的还说朱家人厚道。
当然，说朱家人厚道的同时，就难免说起来卫三郎的退堂鼓，说齐氏蛮不讲理去闹。
卫三郎性格本来就有一二分懦在里面，而且他人毕竟还是受了多年良好的道德教育，这几日里都没脸见人了，基本上闷在家里不出声，上了街也低头沿边儿走。
让人看着感慨，好好一个举人，那姜家娘子年貌相仿又有家财，齐氏为何就抵死不同意呢。
齐氏倒不是她儿子，不管她为人如何，她一个寡妇支撑下来，是有点刚性情的。那日被严六小姐威胁，不敢明着找姜锦麻烦了，心里却也赌气暗着想打姜锦的脸。
她这阵子寻摸着想要给她儿子找个四角俱全，样样都压过姜锦的好亲事，也是好扬眉吐气一回。一方面，她不愿意姜锦嫁给她儿子也是有道理的，因为姜锦不配，另一方面，那姜锦白嚣张，嫁不出去有个屁用？
反正她最近就经常和亲戚四邻说，一个女人，要是嫁不去，还有什么脸面活着。
还真别说，真有那么几个人很是附和她呢，毕竟，他们眼里，女人么，就该相夫教子，不嫁人，活着就没意义。
齐氏觉得有同党了，倒不是很觉得难熬，姜锦飞奔在挣钱的康庄大道上，日常也有一千两一天，而齐氏还真给她儿子寻摸着了个好亲事。
说亲的姑娘年纪稍微大了点，十八。齐氏去偷偷瞧了一回，生的挺不错的，高跳个子小圆脸。当然长相什么都是小事，关键这姑娘父亲是吏部的郎中，母亲是富商家出身，嫁妆特别丰厚，据说上万两，因只此一独女，早就说好了给这姑娘一半儿。而且这姑娘不仅双亲给力，兄长也举人，据说进士有望，叔叔也是五品官儿，舅家更是有钱的富商。
比起姜锦这个开个包子铺。再嫁之身，四亲没有的，这姑娘岂不是强了一百倍？光那嫁妆，就有五六千两呐，姜氏那小包子铺买的时候才一百两，就是生意好能挣几个钱？
更不用说那姑娘四亲给力，亲友都靠的上，扶持一把他儿子，日后飞黄腾达指日可待啊。
反正齐氏是这么想的，也是这么劝自己儿子的。卫三郎也知道经此一事，姜锦是断不可能再嫁给自己了，权衡一回也应下来这亲事。
这下齐氏可痛快了，便寻思着怎么去得瑟一下。她当天就放出风去，自家找了比姜锦强一百倍的！
姜锦？姜锦最近特别忙，哪有心思关心卫家这破事？有那功夫，她还不如关心如何应付大胃王七皇子比较好。
看着赖在酒楼的七皇子，她真的很无奈。
每天吃那么多，一次一桌宴席，他怎么就不长胖呢？
光吃不胖的人最讨厌了！