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吾读小说网 www.5du5.co,都市极品仙厨无错无删减全文免费阅读!


    因为狐狸本身就是犬科动物,生理结构和狗狗很相近,所以经常被拿去冒充狗肉售卖,还有一些甚至当做更昂贵的羊肉售卖。

    只要处理狐狸的时候将它的骚气去除,再加上“羊肉膏”、“增香剂”之类强力添加剂,大多数人根本分不出来自己吃的是什么肉。

    这个世界因为烹饪协会的势力异常的庞大,对食品安全监管的比较严格,即使开饭店以次充好很难完全禁止,但是“黑心肉”的事情极少发生。特别是协会会员,没人敢这么做。

    另一方面,这个世界的女性对于狐狸皮草也不是特别热衷,就没有形成大规模人工养殖的风潮。协会里的野生狐狸肉其实是作为山珍出现的,主要是在一些特殊的菜肴里以毒攻毒的,从来没有人想过拿昂贵的野生狐狸肉去冒充狗肉。

    方渝的这种想法完全跳出阿扁的认知范围。

    “这...这能行吗?”阿扁迟疑的问道。

    “放心,看我的。你狗狗的体型多大。”方渝问了阿扁家狗狗的长度和体重,就在协会的信息平台上下了单。

    “好了,一会协会就会把东西都送来,恐怕我要借用一下你的厨房。”

    阿扁把方渝带回家,他家里很宽敞,一进门就是一股养狗人家的特别气味。那只犯了错误的二哈本来一脸忧郁的躺在自己的大型豪华犬舍里,一看到主人回来,就立刻兴奋的站起来迎接主人。

    不过它立刻发现有异常的味道,有些警惕的看着方渝。不过阿扁走过去抱住狗狗,先抚摸它让它放松,然后让方渝也慢慢靠近它。

    方渝露出善意的微笑,慢慢的走过去,狗狗感觉到方渝的善意,在主人的安抚下让放下警惕允许方渝靠近自己。在熟悉了方渝的味道后,二哈就也愉快的接受了方渝的抚摸。

    方渝看得出来,这只狗狗虽然有很强的领地观念,但性格还是很温顺的。

    安抚好狗狗,方渝就让阿扁拿了大量的普洱茶泡了一盆。不一会协会的工作人员就送来一长一短两个保鲜箱。

    长的那个是一只已经被剥了皮的大狐狸,短的那个则是方渝准备订的优质佐料和一些特殊道具。

    之前协会预处理的工作做的不错,内脏已经全部取出,两条大腿内侧骚腺也剔的很干净。方渝先将狐狸放到清水里洗了一下,就切成小块放进普洱茶浸泡。

    接着方渝用丁香、花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷等香料和佐料炖了一锅卤汤,卤汤开的时候还放进了一包阿扁珍藏的陈年普洱。

    那些狐狸肉泡好后,方渝再用清水洗了一遍,然后拿给阿扁一闻,之前的腥臊味已经很淡了,倒是多出一股普洱香气。

    方渝大锅生火,烧了一锅开水加上大葱、生姜,然后把洗好的狐狸肉拿去飞水。接着烧一点热油,用葱姜蒜、花椒、辣椒炝锅,把飞过水的狐狸肉放进去过油上味,起锅沥油后再放到卤汤里小火慢卤。

    等卤的差不多后,方渝又让阿扁准备了一包茶叶,然后就叫他给那个大商人打电话,用略带哭腔的语调说自己已经把狗肉做好了,现在就派人来拿吧。

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