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致饶名扬厨房里备的食材快速消耗。
不到14点,饶名扬本来就是超额准备的葱就快要消耗完了。饶名扬不得不找了个有电瓶车的服务员,叫她去买葱。
还有绿豆粉、酥肉、炒臊子的肉沫等等,都陆续告罄,只能又不断的安排人去买。
本来,饶名扬想的营业时间是清晨到下午,服务员们的上班时间是早上6点到下午16点,10个小时的上班时间。
结果,开张第一天太火爆了,一直有人点餐,饶名扬也不好意思说打烊。一直忙到傍晚8点过,看到最后一锅鸡汤被用完后,已经累得精疲力尽的饶名扬果断宣布打烊。
于是,后面陆续来的客人就只能被告知餐厅已打烊,对不起他们了,让他们找其他的饭店吃晚饭。
等大家将餐厅和厨房都收拾妥当后,饶名扬宣布大家今天的工资按双倍,月底一起结算后,餐厅工作人员都欢呼了一下,道了谢,然后才陆续离开了餐厅。
最后,餐厅里就剩下饶名扬、饶德信、周娴莹三人。
饶名扬瘫在一张椅子上,叹道:“累死我了,要是天天如此,怎么受得了!”
周娴莹也是气喘吁吁、香汗淋漓,拢了一下头发,道:“真没想到,开张第一天有这么多人。我看,很多人都是饶市长带来的,不是当官的就是商人。”
饶名扬点头道:“是啊,今天来的大多数人我都不认识!累惨了!”
饶德信只负责招待一下认识的亲朋好友,所以没有饶名扬和周娴莹累,笑呵呵地说道:“要我说,今天开业第一天,生意就这么火爆,这才是好兆头啊!要是天天都这么好生意,就好了!”
饶名扬摇头道:“那怎么可能,今天很多人是看大伯的面子才来的!还有,今天是打折,才来了这么多人。很多人的收入没法天天吃这么贵的东西,以后就不可能有今天这么多人了!”
周娴莹问道:“虽然可能没这么多人,但肯定还是会比你在花园街的时候客人多。那以后这个营业时间怎么定?要不要包括晚餐时间?”
说到这个,饶名扬就有些挠头了!
以前的花园街小店,饶名扬是做的早餐,营业时间是清早到下午15点左右。也就是说,他卖的是早餐和中餐,晚餐没有。
但现在一品居规模扩大,名声打了出去,很多顾客早上和中午不顺路,时间不够,是下午下了班才特意跑来碧水湾,想吃面条或绿豆粉当晚餐的。
这样的话,如果不经营晚餐,无形中就要损失许多生意。但如果像今天这样加上晚餐,天天都这么长时间的工作时间的话,底下员工肯定不干,太累人了。
饶名扬询问了一下系统,系统告诉饶名扬,现在他只抽到了杂酱面和高汤精华粉,适合做早餐。但系统的奖品里,以后肯定有关于正餐美食的奖品出现。所以,饶名扬以后终有一天还是会经营正餐的,营业时间也必须要包括晚餐时间才行。
于是,饶名扬就说了自己的想法,跟饶德信、周娴莹商量了一下后,决定再招1个收银员和几个服务员,分成两批人进行两班倒,营业时间从早上6点到晚上8点。
当然了,饶名扬和周娴莹就没法两班倒了,谁叫他们一个是老板,一个是拿年薪的经理呢,能者多劳呗!
致饶名扬厨房里备的食材快速消耗。
不到14点,饶名扬本来就是超额准备的葱就快要消耗完了。饶名扬不得不找了个有电瓶车的服务员,叫她去买葱。
还有绿豆粉、酥肉、炒臊子的肉沫等等,都陆续告罄,只能又不断的安排人去买。
本来,饶名扬想的营业时间是清晨到下午,服务员们的上班时间是早上6点到下午16点,10个小时的上班时间。
结果,开张第一天太火爆了,一直有人点餐,饶名扬也不好意思说打烊。一直忙到傍晚8点过,看到最后一锅鸡汤被用完后,已经累得精疲力尽的饶名扬果断宣布打烊。
于是,后面陆续来的客人就只能被告知餐厅已打烊,对不起他们了,让他们找其他的饭店吃晚饭。
等大家将餐厅和厨房都收拾妥当后,饶名扬宣布大家今天的工资按双倍,月底一起结算后,餐厅工作人员都欢呼了一下,道了谢,然后才陆续离开了餐厅。
最后,餐厅里就剩下饶名扬、饶德信、周娴莹三人。
饶名扬瘫在一张椅子上,叹道:“累死我了,要是天天如此,怎么受得了!”
周娴莹也是气喘吁吁、香汗淋漓,拢了一下头发,道:“真没想到,开张第一天有这么多人。我看,很多人都是饶市长带来的,不是当官的就是商人。”
饶名扬点头道:“是啊,今天来的大多数人我都不认识!累惨了!”
饶德信只负责招待一下认识的亲朋好友,所以没有饶名扬和周娴莹累,笑呵呵地说道:“要我说,今天开业第一天,生意就这么火爆,这才是好兆头啊!要是天天都这么好生意,就好了!”
饶名扬摇头道:“那怎么可能,今天很多人是看大伯的面子才来的!还有,今天是打折,才来了这么多人。很多人的收入没法天天吃这么贵的东西,以后就不可能有今天这么多人了!”
周娴莹问道:“虽然可能没这么多人,但肯定还是会比你在花园街的时候客人多。那以后这个营业时间怎么定?要不要包括晚餐时间?”
说到这个,饶名扬就有些挠头了!
以前的花园街小店,饶名扬是做的早餐,营业时间是清早到下午15点左右。也就是说,他卖的是早餐和中餐,晚餐没有。
但现在一品居规模扩大,名声打了出去,很多顾客早上和中午不顺路,时间不够,是下午下了班才特意跑来碧水湾,想吃面条或绿豆粉当晚餐的。
这样的话,如果不经营晚餐,无形中就要损失许多生意。但如果像今天这样加上晚餐,天天都这么长时间的工作时间的话,底下员工肯定不干,太累人了。
饶名扬询问了一下系统,系统告诉饶名扬,现在他只抽到了杂酱面和高汤精华粉,适合做早餐。但系统的奖品里,以后肯定有关于正餐美食的奖品出现。所以,饶名扬以后终有一天还是会经营正餐的,营业时间也必须要包括晚餐时间才行。
于是,饶名扬就说了自己的想法,跟饶德信、周娴莹商量了一下后,决定再招1个收银员和几个服务员,分成两批人进行两班倒,营业时间从早上6点到晚上8点。
当然了,饶名扬和周娴莹就没法两班倒了,谁叫他们一个是老板,一个是拿年薪的经理呢,能者多劳呗!