食物营养圣经 / 杨予轩

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最新章节:食物营养圣经

更新时间:2018-10-26 10:58


食物营养圣经 养生保健重要的是合理地摄取必要的营养,在满足口腹之欲的同时,取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去,其基础就在于认识食物的营养成分,了解其维持并改善人体机能的营养价值。《中国饮食养生经》提供了全面的食物营养知识。 本书汇集了我们日常生活涉及到的所有食材,从各种谷物、蔬菜到饮料、调味品,所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中,是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分,食疗价值,食用常识和健康的吃法。

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《食物营养圣经》章节目录
榆钱:大荒之年的救命野蔬
仙人掌:为欧洲人列为“新型蔬菜”
紫菜:味道鲜美的作汤佳品
发菜:素有“戈壁之珍”美誉
海带:“含碘冠军”
海藻:新型的海味蔬菜
螺旋藻:超营养价值的“保健品之王”
葛仙米:人间的稀有珍品
黑木耳:养血活血、补气强力的佳品
银耳:被称为“菌中明珠”的补品
粟蘑:超级天然营养品
猴头:传统的“四大名菜”之一
竹荪:有大补之功的“真菌之花”
鸡纵:云南的著名美味
茯苓:传统的滋补佳品
冬虫夏草:传奇式的“中国珍宝”
灵芝:超级天然保健品
石耳:滋阴养肺的珍品
地衣:可防止老年性痴呆症的罕物
南瓜:脾胃虚寒者的养生食品
黄瓜:泻热、清火的养生佳品
苦瓜:适宜于糖尿病人食用的瓜菜
丝瓜:润肤美容,强心抗毒的蔬菜
笋瓜:治疗夜盲症的理想食物
佛手瓜:可增强人体抵抗力的蔬菜
第八章 水果、干果类食品
西瓜:号称夏季“瓜果之王”的养生佳品
苹果:中外公认的保健养生神果
梨子:古称“百果之宗”
刺梨:全价营养珍果
桃子:重要的食疗水果
樱桃:号称“百果第一枝”
猕猴桃:被誉为“水果皇后”
葡萄:益气养血的养生水果
葡萄柚:美容水果
柿子:解热醒酒的特效水果
枣子:天然的维生素丸
杏子:抗癌之果
桑椹:养发、润发的神果
沙果:顺气去瘀、开胃消食的水果
梅子:生津止渴、解酒开胃
杨梅:糖尿病人忌食的水果
枇杷:“天上王母蟠桃、地上三潭枇杷”
山楂:21世纪的绿色保健水果
海棠:养血明目的水果
石榴:具解酒排毒、抑细菌、杀绦虫作用
番石榴:防治糖尿病的水果
木瓜:天然消化酶
番木瓜:有抗癌作用的热带水果
无花果:外科之神药
草莓:水果中的维生素女王
蜜柑:丰富的维生素水果
甘蔗:天然疗脉汤
金橘:理气醒脾、开胃消食的水果
柚子:糖尿病人的保健果
罗汉果:演艺人员润喉清肺的良药
香蕉:号称世界四大水果之一
菠萝:美容润肤、促进消化的佛果
菠萝蜜:典型的热带水果
荔枝:南方四大珍果之一
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