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想不到别的解释,只好笑了笑,赶紧转身回了厨房。
安一欣顾不上切牛肉,先洗净了锅,把备好的调料放入油锅中爆香,然后下鸡块翻炒到变色,再加水盖盖,焖烧起来。这才腾出手来切牛肉。
牛肉切好,正要往正房送,秋月拎着二条羊里脊回来了。
安一欣顿时急了,“就这么二条里脊哪里够?”
“还有一条大草鱼,看上去有四、五斤重。”秋月连忙说道:“我怕你忙不过来,让大夫人的厨娘先杀好再送来。”她放下羊里脊,一边洗手一边抱怨,“这二个人也真是的,都过了饭点了突然要留下来吃饭,大夫人那边都在吃午饭了,也没什么好东西了。”
“别管好不好了,量大就行。”安一欣说着把切好的酱牛肉放进托盘,递给秋月,“这已经是第二盘了,你先去上菜,然后再去一趟大夫人那,别管好坏,有什么就直接拿回来。”
秋月看到满满当当一大盘酱牛肉,惊讶地挑了挑眉,“第二盘?”
“第二盘。”安一欣用力点头。“第一盘比这个还多。”
秋月瞪大了眼睛。
“你没有想错,这回一下子来了二个赵子言。”安一欣笑着说。
秋月显然也想起了赵子言那晚上的抢菜事迹,意识到情况严重,深吸了一口气扭头就走。
安一欣也深吸了一口气,开始切羊里脊。
鸡块已经事先炖了个八九成熟,安一欣打开锅盖,见已经上色入味,汤汁也收得差不多了,忙加入早就炸好的土豆,接着翻炒起来。没有洋葱没有青红甜椒,只有土豆的大盘鸡。安一欣小声叨咕着,用铲子盛出一小块鸡肉尝了尝,浓香可口,味道丰富,吃起来还真不错。
进正房上菜时,安一欣破例没有第一眼看向沈玉,而是先扫了一眼桌面,不出所料,黄瓜拌木耳已经没有了,京酱肉丝也没有了。安一欣在心里哀叹一声,你们倒是慢点啊,我的饼还没有上呢!没有豆皮,她原本打算烙几张荷叶饼卷肉丝。现在饼还没有烙,肉丝已经没有了。
大盘鸡浓香诱人,还没有放下,几双筷子就同时伸了过来。
安一欣回到厨房,看到小丫鬟已经拎着杀好洗好的鱼等在了厨房里。鱼很大,看上去不止四斤重。
安一欣大喜,指挥小丫鬟去剥葱,自己转身出了厨房,从院角的大缸里捞出一棵酸菜来。
大葱从中间剖开,斜切成大段,羊里脊已经切好,加入酱油、黄酒、地瓜粉抓匀。旺火热油,翻炒到最后,安一倒了一点苹果酒进去,热焰腾起,片刻功夫一盘滑嫩鲜香的葱爆羊肉就出锅了。
雪白的葱段只有边缘上带着一点焦黄,羊肉片或卷或舒、软薄多汁。安一欣大为满意,特意从柜子里拿出一个浅绿色的大瓷盘,盛好菜,用干净抹布抹掉盘边油迹,才让小丫鬟上菜去。
苹果酒还没什么酒味,但苹果的香气很足,安一欣顺手倒了一瓷杯,准备一会给沈玉送去当饮料。
小丫鬟回来时,顺手带回了一个大瓷盘。安一欣抚额,我的大盘鸡啊,那可是一只鸡啊,一大只鸡啊,这么快就没了,连块土豆都没剩下。(未完待续。)
想不到别的解释,只好笑了笑,赶紧转身回了厨房。
安一欣顾不上切牛肉,先洗净了锅,把备好的调料放入油锅中爆香,然后下鸡块翻炒到变色,再加水盖盖,焖烧起来。这才腾出手来切牛肉。
牛肉切好,正要往正房送,秋月拎着二条羊里脊回来了。
安一欣顿时急了,“就这么二条里脊哪里够?”
“还有一条大草鱼,看上去有四、五斤重。”秋月连忙说道:“我怕你忙不过来,让大夫人的厨娘先杀好再送来。”她放下羊里脊,一边洗手一边抱怨,“这二个人也真是的,都过了饭点了突然要留下来吃饭,大夫人那边都在吃午饭了,也没什么好东西了。”
“别管好不好了,量大就行。”安一欣说着把切好的酱牛肉放进托盘,递给秋月,“这已经是第二盘了,你先去上菜,然后再去一趟大夫人那,别管好坏,有什么就直接拿回来。”
秋月看到满满当当一大盘酱牛肉,惊讶地挑了挑眉,“第二盘?”
“第二盘。”安一欣用力点头。“第一盘比这个还多。”
秋月瞪大了眼睛。
“你没有想错,这回一下子来了二个赵子言。”安一欣笑着说。
秋月显然也想起了赵子言那晚上的抢菜事迹,意识到情况严重,深吸了一口气扭头就走。
安一欣也深吸了一口气,开始切羊里脊。
鸡块已经事先炖了个八九成熟,安一欣打开锅盖,见已经上色入味,汤汁也收得差不多了,忙加入早就炸好的土豆,接着翻炒起来。没有洋葱没有青红甜椒,只有土豆的大盘鸡。安一欣小声叨咕着,用铲子盛出一小块鸡肉尝了尝,浓香可口,味道丰富,吃起来还真不错。
进正房上菜时,安一欣破例没有第一眼看向沈玉,而是先扫了一眼桌面,不出所料,黄瓜拌木耳已经没有了,京酱肉丝也没有了。安一欣在心里哀叹一声,你们倒是慢点啊,我的饼还没有上呢!没有豆皮,她原本打算烙几张荷叶饼卷肉丝。现在饼还没有烙,肉丝已经没有了。
大盘鸡浓香诱人,还没有放下,几双筷子就同时伸了过来。
安一欣回到厨房,看到小丫鬟已经拎着杀好洗好的鱼等在了厨房里。鱼很大,看上去不止四斤重。
安一欣大喜,指挥小丫鬟去剥葱,自己转身出了厨房,从院角的大缸里捞出一棵酸菜来。
大葱从中间剖开,斜切成大段,羊里脊已经切好,加入酱油、黄酒、地瓜粉抓匀。旺火热油,翻炒到最后,安一倒了一点苹果酒进去,热焰腾起,片刻功夫一盘滑嫩鲜香的葱爆羊肉就出锅了。
雪白的葱段只有边缘上带着一点焦黄,羊肉片或卷或舒、软薄多汁。安一欣大为满意,特意从柜子里拿出一个浅绿色的大瓷盘,盛好菜,用干净抹布抹掉盘边油迹,才让小丫鬟上菜去。
苹果酒还没什么酒味,但苹果的香气很足,安一欣顺手倒了一瓷杯,准备一会给沈玉送去当饮料。
小丫鬟回来时,顺手带回了一个大瓷盘。安一欣抚额,我的大盘鸡啊,那可是一只鸡啊,一大只鸡啊,这么快就没了,连块土豆都没剩下。(未完待续。)