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今天老秦为给赵一理接风,安排的是店里面风水最好的包间,此时正是午间,整条巷子的生意,正是从午餐开始的,因此一直走精品路线并没有设置更多包厢的秦淮人家,很快就客满了,因此经理们便例行的在一些半封闭的亭台楼榭中设置了一些屏风和暖炉,充当临时的餐位,即便是如此,这些加桌也很快的被客人们坐满了。
当年赵一理离开家乡,前往美国的时候,“秦淮人家”在蓝河市内就早已经打响了名号。更别说,在赵一理欧洲求学的几年内,随着在发源地站稳了脚跟之后,听从赵一理的提议,老秦开始在菜品的创新方面作出了更多的尝试。并且以核心城市开设分店的方式,逐渐扩大了产业规模。
还真别说,老秦这个人还真就是天生吃厨师这碗饭的,别的方面或许是老秦的短板,但是在餐饮方面,老秦却如鱼得水一般的,时不时的冒出来很多的建设性想法,因此数年间,一边是老秦的手艺绝对过硬还不断的推陈出新,另一方面,本地店面的盈利加上赵一理适当的提供了一些资金上的支持,老秦名下的“秦淮人家”,已经在黄河以北的北方城市稳稳地私房菜馆圈里,闯荡出了自己的名号,几乎每一座省会城市,都开设了秦淮人家的分店,自己也早就成为了全国北方餐饮协会的名誉副会长,平日里只负责对菜系做研究工作,至于各家店面,一大部分是由自己的徒弟主持的,秦氏餐饮连锁此时,在北方名声已经极为响亮。
今天招待赵家人的这桌子菜,八菜一汤,道道都是出自老秦的手笔,事实上,也就是总店这边,老秦每年除了会不定时的到各地巡查时会给贵宾们时不时的露上一手,平时已经很少亲自下厨了,可是今天却不一样,总店的经理们平日里也是眼高于顶了,今天却也都是有些交头接耳:董事长这是怎么了,平时里即便是有贵宾级的客户能够有幸吃到他亲手烹制的菜肴,也不过是一道两道罢了,今天这是太阳从西面,不!是从外太空来了么?
只见秦总亲手烹制一道道的的绝品菜肴端上了最顶级那间贵宾包厢,菜上齐了之后,在外面服务的服务生又惊奇的发现,老秦居然又取了两瓶自己的珍藏窖酒,亲自进屋里陪客人去了,这绝对是董事长的至亲好友吧?
要不然就是市委书记或者市长来,也没看见老秦有这么热情的,轻轻地摇了摇头,一头雾水的服务生也放下了心思,不去想这些和自己关系不大的事情了。
老秦平时可是很抠门的,这些酒,却是曾经在自己最困难的时候漠视、旁观,而在自己发达之后又想尽了办法来与自己缓和关系的敲门砖,既然是敲门砖,自然也是用顶好的“砖”了,老秦是个实在人,但是并不代表他自己就没有商业头脑,毕竟自己还是要在这个圈子里面打拼,既然台阶已经给了,也没有必要和他们老死不相往来,看清了一个人的本质,不去深交也就是了,这个表面功夫还是要做的。
今天这两瓶二十年年份的五粮液,就是其中的极品。八九十年代中,国酒还是要看茅台和五粮液,这两种的特供装都是国宴的常客,于是民间也多以喝到这两种酒而认为有面儿,俗语道:五粮液,一滴沾唇满口香,其言并不虚化,老秦先是给赵青慢慢地斟了一杯,这一杯酒水倒出尚未倒满的时候,整个餐桌周围便尽是五粮液的浓郁的酒香,就连极少饮酒的徐兰也是暗中点了点头,的确是好酒。
第二杯酒倒给了赵一理,然后赵一理便主动接过了酒瓶,因为除了父母外,剩下的这些人都是... -->>
今天老秦为给赵一理接风,安排的是店里面风水最好的包间,此时正是午间,整条巷子的生意,正是从午餐开始的,因此一直走精品路线并没有设置更多包厢的秦淮人家,很快就客满了,因此经理们便例行的在一些半封闭的亭台楼榭中设置了一些屏风和暖炉,充当临时的餐位,即便是如此,这些加桌也很快的被客人们坐满了。
当年赵一理离开家乡,前往美国的时候,“秦淮人家”在蓝河市内就早已经打响了名号。更别说,在赵一理欧洲求学的几年内,随着在发源地站稳了脚跟之后,听从赵一理的提议,老秦开始在菜品的创新方面作出了更多的尝试。并且以核心城市开设分店的方式,逐渐扩大了产业规模。
还真别说,老秦这个人还真就是天生吃厨师这碗饭的,别的方面或许是老秦的短板,但是在餐饮方面,老秦却如鱼得水一般的,时不时的冒出来很多的建设性想法,因此数年间,一边是老秦的手艺绝对过硬还不断的推陈出新,另一方面,本地店面的盈利加上赵一理适当的提供了一些资金上的支持,老秦名下的“秦淮人家”,已经在黄河以北的北方城市稳稳地私房菜馆圈里,闯荡出了自己的名号,几乎每一座省会城市,都开设了秦淮人家的分店,自己也早就成为了全国北方餐饮协会的名誉副会长,平日里只负责对菜系做研究工作,至于各家店面,一大部分是由自己的徒弟主持的,秦氏餐饮连锁此时,在北方名声已经极为响亮。
今天招待赵家人的这桌子菜,八菜一汤,道道都是出自老秦的手笔,事实上,也就是总店这边,老秦每年除了会不定时的到各地巡查时会给贵宾们时不时的露上一手,平时已经很少亲自下厨了,可是今天却不一样,总店的经理们平日里也是眼高于顶了,今天却也都是有些交头接耳:董事长这是怎么了,平时里即便是有贵宾级的客户能够有幸吃到他亲手烹制的菜肴,也不过是一道两道罢了,今天这是太阳从西面,不!是从外太空来了么?
只见秦总亲手烹制一道道的的绝品菜肴端上了最顶级那间贵宾包厢,菜上齐了之后,在外面服务的服务生又惊奇的发现,老秦居然又取了两瓶自己的珍藏窖酒,亲自进屋里陪客人去了,这绝对是董事长的至亲好友吧?
要不然就是市委书记或者市长来,也没看见老秦有这么热情的,轻轻地摇了摇头,一头雾水的服务生也放下了心思,不去想这些和自己关系不大的事情了。
老秦平时可是很抠门的,这些酒,却是曾经在自己最困难的时候漠视、旁观,而在自己发达之后又想尽了办法来与自己缓和关系的敲门砖,既然是敲门砖,自然也是用顶好的“砖”了,老秦是个实在人,但是并不代表他自己就没有商业头脑,毕竟自己还是要在这个圈子里面打拼,既然台阶已经给了,也没有必要和他们老死不相往来,看清了一个人的本质,不去深交也就是了,这个表面功夫还是要做的。
今天这两瓶二十年年份的五粮液,就是其中的极品。八九十年代中,国酒还是要看茅台和五粮液,这两种的特供装都是国宴的常客,于是民间也多以喝到这两种酒而认为有面儿,俗语道:五粮液,一滴沾唇满口香,其言并不虚化,老秦先是给赵青慢慢地斟了一杯,这一杯酒水倒出尚未倒满的时候,整个餐桌周围便尽是五粮液的浓郁的酒香,就连极少饮酒的徐兰也是暗中点了点头,的确是好酒。
第二杯酒倒给了赵一理,然后赵一理便主动接过了酒瓶,因为除了父母外,剩下的这些人都是... -->>
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