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茶树还来不及冒芽,不及采第二道,故而苏玉畹一猜一个准。
大方大师既承认,苏玉畹便老实不客气,拿过泡茶的壶来细看叶底。果然,在热水中舒展开来的茶叶,不光有二、三叶,甚至还有第四叶!
她不由打心眼里赞叹大方大师制茶手段的高超。
对于制茶手段高超的人来说,即便原料不大好,也能炒制出味道十分出众的茶来;反之,原料再好,制茶手段不高明,制出来的茶不是有植物的清涩之气,就有一股子焦糊味儿。
制茶方法,向来是独家秘密,苏玉畹虽心里如猫挠似的很想知道,却也不去过问——她想知道,也不过是纯粹爱茶人的好奇心和探究心,并不是贪图这款茶能制造出的经济价值。
她放开茶壶,冲大方大师神秘一笑,从身边的包袱里拿出一个精致的小瓷罐来,道:“我也泡一款茶给您老尝尝。”
大方大师正得意呢,却没见到苏玉畹的极力称赞,反而拿出另一款茶要泡给他喝,竟有跟他这款茶一较高下的势头。
他大为好奇:“你也制了一款新茶?快,泡来喝喝。”颇有些急不可耐的意味。
他虽是得道高僧,年纪也大了,却是个急性子,尤其在见到好茶的时候,更是一刻都等不急。
“不要着急,好茶不怕等嘛。”苏玉畹这十五岁的小姑娘反倒像个得道高僧的样子,行事舒缓稳重,不急不徐。
大方大师跟苏玉畹接触也不是一天两天了。自她十二岁那年被苏长清带到山上来,大方大师被她敏锐的味觉本事所惊倒,这一老一小每年不知要在一起喝多少次茶。每当大方大师泡制出一款好茶,或是得了别人敬上来的有特色的茶,他都要邀苏玉畹来一道品尝。为此,原先见大方大师一面都难的苏长清,也能常常蹭到大师的好茶喝喝,成了这松萝庵的常客。
所以苏玉畹这番沉着稳重的举动,在大方大师看来就是故意的,故意吊他老和尚的胃口。这丫头,忒可恶!
苏玉畹也不用旁边伺候的小弥撒动手,自己亲自点火烧水,换汤洗盏,等大方大师喝到她的茶时,已是一顿饭功夫之后了。
“哼,以后看我有了好茶,还叫不叫你来喝。”大方大师朝苏玉畹瞪眼睛。
苏玉畹却笑得眉眼弯弯,将茶碗放到大方大师面前的桌上,作了个手势:“您老人家请。”
“哼。”大方大师本想做些高姿态,不给这丫头面子,可他老人家能抵挡得住各种东西的诱惑,唯独这茶,他是完全抵挡不住的。
而且他是花了一两年的功夫,才用特殊的手段,改进了松萝茶的炒制工艺,把品质并不怎么样的原料炒出高档茶的味道来,这费了他老人家多少脑筋啊,原本不多的胡子都被他揪得所剩无几了。
而苏玉畹小小年纪,原先跟着她那父亲四处转悠,到后来又经历了父亲病重去世的经历,哪有心境和时间来研究茶叶呢?这会子竟然敢拿出一款茶来,要跟他的新制茶一较高下,他哪里还有心情端架子?
茶碗里的茶跟原先他斟给苏玉畹喝的一样,都是先在壶里泡了茶后,斟出来的纯茶汤,不带茶叶的那一种,这一眼看去,淡绿明亮,并无其他特别之处。
大方大师端起茶碗,看了一看,再闻了一闻,然后放到嘴边,呷了一口,半眯着眼睛细细品味。
茶树还来不及冒芽,不及采第二道,故而苏玉畹一猜一个准。
大方大师既承认,苏玉畹便老实不客气,拿过泡茶的壶来细看叶底。果然,在热水中舒展开来的茶叶,不光有二、三叶,甚至还有第四叶!
她不由打心眼里赞叹大方大师制茶手段的高超。
对于制茶手段高超的人来说,即便原料不大好,也能炒制出味道十分出众的茶来;反之,原料再好,制茶手段不高明,制出来的茶不是有植物的清涩之气,就有一股子焦糊味儿。
制茶方法,向来是独家秘密,苏玉畹虽心里如猫挠似的很想知道,却也不去过问——她想知道,也不过是纯粹爱茶人的好奇心和探究心,并不是贪图这款茶能制造出的经济价值。
她放开茶壶,冲大方大师神秘一笑,从身边的包袱里拿出一个精致的小瓷罐来,道:“我也泡一款茶给您老尝尝。”
大方大师正得意呢,却没见到苏玉畹的极力称赞,反而拿出另一款茶要泡给他喝,竟有跟他这款茶一较高下的势头。
他大为好奇:“你也制了一款新茶?快,泡来喝喝。”颇有些急不可耐的意味。
他虽是得道高僧,年纪也大了,却是个急性子,尤其在见到好茶的时候,更是一刻都等不急。
“不要着急,好茶不怕等嘛。”苏玉畹这十五岁的小姑娘反倒像个得道高僧的样子,行事舒缓稳重,不急不徐。
大方大师跟苏玉畹接触也不是一天两天了。自她十二岁那年被苏长清带到山上来,大方大师被她敏锐的味觉本事所惊倒,这一老一小每年不知要在一起喝多少次茶。每当大方大师泡制出一款好茶,或是得了别人敬上来的有特色的茶,他都要邀苏玉畹来一道品尝。为此,原先见大方大师一面都难的苏长清,也能常常蹭到大师的好茶喝喝,成了这松萝庵的常客。
所以苏玉畹这番沉着稳重的举动,在大方大师看来就是故意的,故意吊他老和尚的胃口。这丫头,忒可恶!
苏玉畹也不用旁边伺候的小弥撒动手,自己亲自点火烧水,换汤洗盏,等大方大师喝到她的茶时,已是一顿饭功夫之后了。
“哼,以后看我有了好茶,还叫不叫你来喝。”大方大师朝苏玉畹瞪眼睛。
苏玉畹却笑得眉眼弯弯,将茶碗放到大方大师面前的桌上,作了个手势:“您老人家请。”
“哼。”大方大师本想做些高姿态,不给这丫头面子,可他老人家能抵挡得住各种东西的诱惑,唯独这茶,他是完全抵挡不住的。
而且他是花了一两年的功夫,才用特殊的手段,改进了松萝茶的炒制工艺,把品质并不怎么样的原料炒出高档茶的味道来,这费了他老人家多少脑筋啊,原本不多的胡子都被他揪得所剩无几了。
而苏玉畹小小年纪,原先跟着她那父亲四处转悠,到后来又经历了父亲病重去世的经历,哪有心境和时间来研究茶叶呢?这会子竟然敢拿出一款茶来,要跟他的新制茶一较高下,他哪里还有心情端架子?
茶碗里的茶跟原先他斟给苏玉畹喝的一样,都是先在壶里泡了茶后,斟出来的纯茶汤,不带茶叶的那一种,这一眼看去,淡绿明亮,并无其他特别之处。
大方大师端起茶碗,看了一看,再闻了一闻,然后放到嘴边,呷了一口,半眯着眼睛细细品味。