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入口是茉莉花的香味，虽然没有桂花茶的香味那般浓郁，但另有一种馥郁的味道，两种茶的香味相比，各有千秋，不相上下，只看各人的喜好罢了。
香味过后，舌根这才泛上茶叶的味道来，茶叶的味道比较厚重，还带着淡淡一苦涩味儿。
这是制茶的原料太老，还用的蒸青的方法制茶的缘故。
干茶所用的原料越嫩，味道越淡；原料越老，味道越重。
偏茉莉花和桂花的香气太浓，如果茶叶的味道太淡，就不大显得出茶味的滋味来。
就如眼前的这两种茶，马掌柜用的是最好的茶叶所制，然而与庄志根所用的最差的茶叶相比，虽然口感上有差别，但似乎那差别并不原没窨花时那么明显。
苏玉畹让立春拿出文房四宝，将刚才品味的心得写下。这才又亲手将菊花茶泡上。
菊花茶一入口，她就摇了摇头。
如果没有前面的茉莉花茶和桂花茶做对比，这菊花茶带着些许淡淡的菊花香气，还是别有滋味的。但珠玉在前，它的这点好就完全不显眼了。苏玉畹把自己代入顾客的身份中去，觉得如果这三种茶摆在眼前，顾客必然会选择前两者而弃后者。
她放下茶盏，提笔将自己的建议写在纸上，连同前面所写的一起封好，交给谷雨：“送去给马掌柜。”
以前大方大师每制新茶，都会叫小弥撒送下山来给苏玉畹品尝；苏玉畹品尝之后，便会写下自己的品尝心得和制茶建议，让吴正浩送上山去。这些新茶和品尝心得都是极宝贵的财富，每次苏玉畹都不假人手，只让自己的四个丫鬟和吴正浩过手。
这些规矩，谷雨都是懂的。
故而她没有叫人递出去，而是直接去下人房寻了她爹，吩咐他把信给马掌柜送去。
因着这事，苏玉畹心里开始掂记起大方大师来。这段时间她忙忙叨叨的，很久没有见着大方大师了。换作旁人倒也罢了，但大方大师已是八十多岁的高龄，虽然身体还算健朗，但年纪摆在那里，竟是见一面少一面的节奏。一段时日没见，便叫苏玉畹掂记得紧。虽然这段时间收购茶园必定十分忙碌，完全没有空闲的时候，但这个心念一起，苏玉畹决定还是挤个一两日的时间回去一趟。
“你帮着准备一些东西，过几日抽个空，咱们回休宁去看一看大方大师。”她吩咐立春。
立春应声去了。
苏玉畹又吩咐夏至：“把这茉莉花茶分出一半来，再分出一半桂花茶，用小瓷罐装了，我要带给大方大师。”
夏至也忙碌起来。
苏玉畹坐在原处没有动弹，皱着眉想了一回，提笔把自己能想得起来的香味浓郁的花一一写上；写完之后又托腮思索了好一会儿，提笔写了几个字。
第二日是苏玉畹去邢家给张清媛践行的日子。她吃过早饭便去了邢家。
这一回她倒是来得早，到得那处时林雨薇还未到。邢予妍和张清媛将她迎进了花厅，苏玉畹便拿出了礼物，对张清媛道：“我们家不比你们富贵，也没得什么东西送你，只聊表心意罢了。唯有一点土产，还望不要见笑。”
张清媛见立春摆出来的礼物里有几方帕子，当即就拿起来看了。
苏长清看重长女，曾也给她请过一个才学不错的秀才来教她。苏玉畹生性又极聪慧，书画都学得不错。如今虽每日里忙忙碌碌，晚上担心眼睛不好，又不敢太过用眼，绣东西的时间并不长，但因着有绘画的功底在，用绣线在手帕上用水墨画的笔法，疏朗地绣上几画，或是兰花，或是清竹，再绣上几句诗，倒是更显意境。
入口是茉莉花的香味，虽然没有桂花茶的香味那般浓郁，但另有一种馥郁的味道，两种茶的香味相比，各有千秋，不相上下，只看各人的喜好罢了。
香味过后，舌根这才泛上茶叶的味道来，茶叶的味道比较厚重，还带着淡淡一苦涩味儿。
这是制茶的原料太老，还用的蒸青的方法制茶的缘故。
干茶所用的原料越嫩，味道越淡；原料越老，味道越重。
偏茉莉花和桂花的香气太浓，如果茶叶的味道太淡，就不大显得出茶味的滋味来。
就如眼前的这两种茶，马掌柜用的是最好的茶叶所制，然而与庄志根所用的最差的茶叶相比，虽然口感上有差别，但似乎那差别并不原没窨花时那么明显。
苏玉畹让立春拿出文房四宝，将刚才品味的心得写下。这才又亲手将菊花茶泡上。
菊花茶一入口，她就摇了摇头。
如果没有前面的茉莉花茶和桂花茶做对比，这菊花茶带着些许淡淡的菊花香气，还是别有滋味的。但珠玉在前，它的这点好就完全不显眼了。苏玉畹把自己代入顾客的身份中去，觉得如果这三种茶摆在眼前，顾客必然会选择前两者而弃后者。
她放下茶盏，提笔将自己的建议写在纸上，连同前面所写的一起封好，交给谷雨：“送去给马掌柜。”
以前大方大师每制新茶，都会叫小弥撒送下山来给苏玉畹品尝；苏玉畹品尝之后，便会写下自己的品尝心得和制茶建议，让吴正浩送上山去。这些新茶和品尝心得都是极宝贵的财富，每次苏玉畹都不假人手，只让自己的四个丫鬟和吴正浩过手。
这些规矩，谷雨都是懂的。
故而她没有叫人递出去，而是直接去下人房寻了她爹，吩咐他把信给马掌柜送去。
因着这事，苏玉畹心里开始掂记起大方大师来。这段时间她忙忙叨叨的，很久没有见着大方大师了。换作旁人倒也罢了，但大方大师已是八十多岁的高龄，虽然身体还算健朗，但年纪摆在那里，竟是见一面少一面的节奏。一段时日没见，便叫苏玉畹掂记得紧。虽然这段时间收购茶园必定十分忙碌，完全没有空闲的时候，但这个心念一起，苏玉畹决定还是挤个一两日的时间回去一趟。
“你帮着准备一些东西，过几日抽个空，咱们回休宁去看一看大方大师。”她吩咐立春。
立春应声去了。
苏玉畹又吩咐夏至：“把这茉莉花茶分出一半来，再分出一半桂花茶，用小瓷罐装了，我要带给大方大师。”
夏至也忙碌起来。
苏玉畹坐在原处没有动弹，皱着眉想了一回，提笔把自己能想得起来的香味浓郁的花一一写上；写完之后又托腮思索了好一会儿，提笔写了几个字。
第二日是苏玉畹去邢家给张清媛践行的日子。她吃过早饭便去了邢家。
这一回她倒是来得早，到得那处时林雨薇还未到。邢予妍和张清媛将她迎进了花厅，苏玉畹便拿出了礼物，对张清媛道：“我们家不比你们富贵，也没得什么东西送你，只聊表心意罢了。唯有一点土产，还望不要见笑。”
张清媛见立春摆出来的礼物里有几方帕子，当即就拿起来看了。
苏长清看重长女，曾也给她请过一个才学不错的秀才来教她。苏玉畹生性又极聪慧，书画都学得不错。如今虽每日里忙忙碌碌，晚上担心眼睛不好，又不敢太过用眼，绣东西的时间并不长，但因着有绘画的功底在，用绣线在手帕上用水墨画的笔法，疏朗地绣上几画，或是兰花，或是清竹，再绣上几句诗，倒是更显意境。