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其实不用荷花说,只有一有空,宋安都在一旁细心地留意着。毕竟以后这摊子就是他跟周老三的事,所以,这些事一定要让宋安学会才行。
荷花拌好一份凉面,接下来,就准备让宋安自己操作,她在一旁看着。其实说实话这打作料神马的都非常的简单,只是把握了那个量,一切都OK。
荷花在旁边见宋安打作料扮凉面,见他可以了,就不再多管。还有许多事等着她,她可不想浪费时间。
油炸花生米好像没多少了,必须得剥点出来才行。还有她跟牛娃的衣服也没有洗……
衣服可以等一下再洗,不过,这花生米却必须得炸出来,因为这可是要用的,少了这么一样东西,这效果自然就不一样了。
可等她去拿花生准备剥花生时,却连花生的影子都没有看见一个。荷花赶紧去灶屋里问周老三,问他有没有看见屋子里的花生。
“那不是。”周老三用手直接指给荷花看。
荷花顺着他手指的方向一看,花生不但剥出来了,还已经变成油炸花生了。
“我昨天见这油炸花生米没多少了,今天早上宋安烧火煮稀饭的时候,我就让他一边煮稀饭一边把花生给剥了出来,而且这壳还直接丢在灶里给烧了。”周老三笑道,“刚才我弄油辣子时,随便就把花生米给炸出来了。”
这时荷花不得不佩服起周老三来了,人家这才叫着做大事的老板,而她只能充量有点小聪明吧,很多时间方方面面的都没有周老三他们考虑周全。
花生米既然已经炸出来了,荷花现在只有洗衣服了。因为衣服要先用草木灰泡一下才好洗,一时间也不能马上洗,荷花就先把碗给洗了。
洗了碗,这衣服也差不多泡好了。等她把衣服洗好,晒好,阿财又送鸡爪这些过来了。
“阿财哥,今天怎么送来得这么早?”荷花笑着问道。
“早些送过来,你好把卤鸡爪这些早点做出来。”阿财同样笑道。
“行呀,没问题。”荷花停顿了一会儿又继续说道,“阿财哥,我准备等一下也卤一些豆腐皮出来,要是午时你还要过来拿凉面,等一下你可得记得找我拿豆腐皮。”
“行,我肯定会帮你拿给让掌柜的尝尝。”阿财拍着胸膛保证道。
阿财做为百味楼的店小二自然也忙,跟荷花说了几句话,不也多呆提着空篮子走了。
这时周老三的凉面稀饭也做好了,荷花就让周老三去把宋安换回来,她准备教宋安做卤菜。
等宋安回来时,荷花已经先把鸭掌给洗干净了,她直接让宋安用刀把鸡爪那指牙给切下来。切完指牙,把鸡爪洗好,俩人又来到灶房。
“这卤鸡爪之前,先要把鸡爪用冷水煮开。”别问她为什么,因为大家都是这样做的,她也不知道这是为什么。“煮开之后,就把鸡爪捞出来。再用水洗一遍。这锅也得再用水洗一遍。”
荷花嘴上说着注意事项,其他的都叫宋安自己动手来操作。有些事情不能纸上淡兵,必须得亲自操作才能学得会。
一个学得认真,一个教得认真,这卤鸡爪该注意的地方,荷花都一一提醒了。而且还让宋安自己重复一次。荷花见没有错,这才继续教下一个步骤。
其实不用荷花说,只有一有空,宋安都在一旁细心地留意着。毕竟以后这摊子就是他跟周老三的事,所以,这些事一定要让宋安学会才行。
荷花拌好一份凉面,接下来,就准备让宋安自己操作,她在一旁看着。其实说实话这打作料神马的都非常的简单,只是把握了那个量,一切都OK。
荷花在旁边见宋安打作料扮凉面,见他可以了,就不再多管。还有许多事等着她,她可不想浪费时间。
油炸花生米好像没多少了,必须得剥点出来才行。还有她跟牛娃的衣服也没有洗……
衣服可以等一下再洗,不过,这花生米却必须得炸出来,因为这可是要用的,少了这么一样东西,这效果自然就不一样了。
可等她去拿花生准备剥花生时,却连花生的影子都没有看见一个。荷花赶紧去灶屋里问周老三,问他有没有看见屋子里的花生。
“那不是。”周老三用手直接指给荷花看。
荷花顺着他手指的方向一看,花生不但剥出来了,还已经变成油炸花生了。
“我昨天见这油炸花生米没多少了,今天早上宋安烧火煮稀饭的时候,我就让他一边煮稀饭一边把花生给剥了出来,而且这壳还直接丢在灶里给烧了。”周老三笑道,“刚才我弄油辣子时,随便就把花生米给炸出来了。”
这时荷花不得不佩服起周老三来了,人家这才叫着做大事的老板,而她只能充量有点小聪明吧,很多时间方方面面的都没有周老三他们考虑周全。
花生米既然已经炸出来了,荷花现在只有洗衣服了。因为衣服要先用草木灰泡一下才好洗,一时间也不能马上洗,荷花就先把碗给洗了。
洗了碗,这衣服也差不多泡好了。等她把衣服洗好,晒好,阿财又送鸡爪这些过来了。
“阿财哥,今天怎么送来得这么早?”荷花笑着问道。
“早些送过来,你好把卤鸡爪这些早点做出来。”阿财同样笑道。
“行呀,没问题。”荷花停顿了一会儿又继续说道,“阿财哥,我准备等一下也卤一些豆腐皮出来,要是午时你还要过来拿凉面,等一下你可得记得找我拿豆腐皮。”
“行,我肯定会帮你拿给让掌柜的尝尝。”阿财拍着胸膛保证道。
阿财做为百味楼的店小二自然也忙,跟荷花说了几句话,不也多呆提着空篮子走了。
这时周老三的凉面稀饭也做好了,荷花就让周老三去把宋安换回来,她准备教宋安做卤菜。
等宋安回来时,荷花已经先把鸭掌给洗干净了,她直接让宋安用刀把鸡爪那指牙给切下来。切完指牙,把鸡爪洗好,俩人又来到灶房。
“这卤鸡爪之前,先要把鸡爪用冷水煮开。”别问她为什么,因为大家都是这样做的,她也不知道这是为什么。“煮开之后,就把鸡爪捞出来。再用水洗一遍。这锅也得再用水洗一遍。”
荷花嘴上说着注意事项,其他的都叫宋安自己动手来操作。有些事情不能纸上淡兵,必须得亲自操作才能学得会。
一个学得认真,一个教得认真,这卤鸡爪该注意的地方,荷花都一一提醒了。而且还让宋安自己重复一次。荷花见没有错,这才继续教下一个步骤。