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料，但事先有过腌制，鸡肉吃到嘴里，有股说不出来的香味。
“不错。”吕冬微微点头。
高明提醒道：“要多吃一点。”
杨峰这个制作者也附和：“炸制食物，尤其当做主餐来用，你们多吃一些。”
吕冬明白其中的关键，连续吃了四五块，他本身不是西式快餐爱好者，加上过了味蕾最适合油炸食物的那个阶段，吃多了以后，不禁微微皱眉：“有点腻……”
高明和杨峰同样吃了不少，后者也说道：“确实，吃多会油腻。”
这是油炸类快餐最大的症结。
高明接话道：“青少年的油腻耐受度往往高于成年人，但这样大一块鸡排吃下去，不容乐观。”
他想了想，又说道：“一般来说，炸鸡腿比炸鸡排更容易油腻，但汉堡皇制作的一直是炸小鸡腿，而不是大琵琶腿，消费者倒是很少有这方面的反应。”
杨峰放下长牙签，说道：“裹粉上我再调配，炸鸡排可以搭配酱料，用酱料适当解除油腻，我再试验。”
吕冬没再发表意见，曾经他开的就是个小山寨店，没有这么些讲究，实在不行就炸熟了直接撒孜然。
但做连锁，不可能像做单独的山寨店那样。
杨峰还想继续做试验，吕冬叫着他，出来聊了一会。
大致就是领导关心员工的那一套，万变不离其宗。
吕冬专门问了杨峰比较难的经济情况。
“我真的很感谢公司，能提前预支三个月薪水，解决了我家的大困难。”
像杨峰这样经历过长时间拖欠薪水的人，才觉得按时发放工资，对上班的人来说有多重要，像吕氏餐饮这样的民营企业，还能让他预支三个月基本工资的，更是少见。
他其实挺感激：“吕总，公司能用得上我的地方尽管说，我这一百五十斤，就交给公司了。”
吕冬自然是有所图，却不着急，毕竟杨峰进入公司时间尚短：“杨老师，谈不上交不交的，公司也是靠每个员工做事，帮助员工解决实际困难，其实也是为了让员工安心为公司工作，为我这个当老板的赚钱。”
像吕冬这样的老总，在杨峰眼里是真的不错，尤其跟泰丰园的领导一比，简直天上地下。
泰丰园的领导除了往自个怀里搂东西，可曾考虑过员工一回？
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也是跳出泰丰园，眼界一下从某个禁锢里出来，杨峰才发现更多事。
都说泰丰园不盈利，亏本亏的别说奖金，连员工工资都发不下来。
但大头头的儿子，上个月刚买了一辆崭新的桑塔纳2000。
一个不上班的二十岁的小伙子，哪里来的钱买车？
编制，编制，编制锁死了泰丰园一大酒楼的人，叫人敢怒不敢言。
反观吕氏餐饮这家民营企业，是真的能为员工解决一些家庭困难，不止是他一个人，杨峰就知道，在这个仓储配送中心，光头苏小山有个干妹妹，以前说话不利索，就是吕氏餐饮找妇联提供的医疗帮助。
还有，大学城中心路口那边汉堡皇一店的店长安红，遇到那么大的事，据说当时青照首富都找上吕总施压，吕总硬是顶着天大的压力，护住了还是个普通小员工的安红。
这样的公司，这样的领导，除了这家，还能去哪里找？
所以，杨峰认为公司对他不薄，从他的角度也想尽可能在工作上做出点成绩，说道：“吕总，我进入公司一段时间，跑了不少店，有点不成熟的看法。”
吕冬是那种能听得进意见的人：“杨老师，你尽管说就行。”
杨峰想了下措辞，说道：“公司下面有三大餐饮品牌，火锅、汉堡皇和麻辣烫，汉堡皇是中式化的西式快餐，火锅和麻辣烫是以西式标准化流程制作的中餐……”
吕冬点点头：“一针见血。”
杨峰不好意思的笑，但话开了头，继续说下去：“我这两天，就在想一个事，咱们能不能在店里增加个更纯粹点的中餐？吕总，中华饮食源远流长，八大菜系名扬海外，鲁菜又是八大菜系之首，其中是不是有适合咱们公司推广的类型？”
吕冬没想到杨峰说出的是这些，略微思考一会，干脆不主动出击，有些话从杨峰口里自动说出来，可能更合适。
“我不是没想过，但能力有限。”吕冬直接说道：“杨老师，你是鲁菜的行家里手，这方面想要出成绩，吕氏餐饮只能指望你。”
杨峰说道：“这事包在我身上，年前这段时间，我仔细考虑考虑手头擅长的菜。”
料，但事先有过腌制，鸡肉吃到嘴里，有股说不出来的香味。
“不错。”吕冬微微点头。
高明提醒道：“要多吃一点。”
杨峰这个制作者也附和：“炸制食物，尤其当做主餐来用，你们多吃一些。”
吕冬明白其中的关键，连续吃了四五块，他本身不是西式快餐爱好者，加上过了味蕾最适合油炸食物的那个阶段，吃多了以后，不禁微微皱眉：“有点腻……”
高明和杨峰同样吃了不少，后者也说道：“确实，吃多会油腻。”
这是油炸类快餐最大的症结。
高明接话道：“青少年的油腻耐受度往往高于成年人，但这样大一块鸡排吃下去，不容乐观。”
他想了想，又说道：“一般来说，炸鸡腿比炸鸡排更容易油腻，但汉堡皇制作的一直是炸小鸡腿，而不是大琵琶腿，消费者倒是很少有这方面的反应。”
杨峰放下长牙签，说道：“裹粉上我再调配，炸鸡排可以搭配酱料，用酱料适当解除油腻，我再试验。”
吕冬没再发表意见，曾经他开的就是个小山寨店，没有这么些讲究，实在不行就炸熟了直接撒孜然。
但做连锁，不可能像做单独的山寨店那样。
杨峰还想继续做试验，吕冬叫着他，出来聊了一会。
大致就是领导关心员工的那一套，万变不离其宗。
吕冬专门问了杨峰比较难的经济情况。
“我真的很感谢公司，能提前预支三个月薪水，解决了我家的大困难。”
像杨峰这样经历过长时间拖欠薪水的人，才觉得按时发放工资，对上班的人来说有多重要，像吕氏餐饮这样的民营企业，还能让他预支三个月基本工资的，更是少见。
他其实挺感激：“吕总，公司能用得上我的地方尽管说，我这一百五十斤，就交给公司了。”
吕冬自然是有所图，却不着急，毕竟杨峰进入公司时间尚短：“杨老师，谈不上交不交的，公司也是靠每个员工做事，帮助员工解决实际困难，其实也是为了让员工安心为公司工作，为我这个当老板的赚钱。”
像吕冬这样的老总，在杨峰眼里是真的不错，尤其跟泰丰园的领导一比，简直天上地下。
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反观吕氏餐饮这家民营企业，是真的能为员工解决一些家庭困难，不止是他一个人，杨峰就知道，在这个仓储配送中心，光头苏小山有个干妹妹，以前说话不利索，就是吕氏餐饮找妇联提供的医疗帮助。
还有，大学城中心路口那边汉堡皇一店的店长安红，遇到那么大的事，据说当时青照首富都找上吕总施压，吕总硬是顶着天大的压力，护住了还是个普通小员工的安红。
这样的公司，这样的领导，除了这家，还能去哪里找？
所以，杨峰认为公司对他不薄，从他的角度也想尽可能在工作上做出点成绩，说道：“吕总，我进入公司一段时间，跑了不少店，有点不成熟的看法。”
吕冬是那种能听得进意见的人：“杨老师，你尽管说就行。”
杨峰想了下措辞，说道：“公司下面有三大餐饮品牌，火锅、汉堡皇和麻辣烫，汉堡皇是中式化的西式快餐，火锅和麻辣烫是以西式标准化流程制作的中餐……”
吕冬点点头：“一针见血。”
杨峰不好意思的笑，但话开了头，继续说下去：“我这两天，就在想一个事，咱们能不能在店里增加个更纯粹点的中餐？吕总，中华饮食源远流长，八大菜系名扬海外，鲁菜又是八大菜系之首，其中是不是有适合咱们公司推广的类型？”
吕冬没想到杨峰说出的是这些，略微思考一会，干脆不主动出击，有些话从杨峰口里自动说出来，可能更合适。
“我不是没想过，但能力有限。”吕冬直接说道：“杨老师，你是鲁菜的行家里手，这方面想要出成绩，吕氏餐饮只能指望你。”
杨峰说道：“这事包在我身上，年前这段时间，我仔细考虑考虑手头擅长的菜。”