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里的茶叶,表面已没有水分,便将它们倒在烧热的铁锅里,大火将茶叶炒软。
翻炒了一段时间,再将茶叶倒入簸箕,趁热像揉面一样揉捻。
“太烫了!你们谁来替我一下?”
阿冽实在忍不住了,传说江湖上有种功夫叫铁砂掌,他再揉下去,可以练绿茶掌了。
阿慕把手在冷水里浸了一下,接替了阿冽,浸过冷水,手就没那么烫了。
揉过的茶叶已经开始闻到香味,洛泱把它倒进锅里继续重复刚才的炒青、揉青。反复了几次后,抽掉灶里燃烧的木头,只靠余温慢慢将茶叶烘干。
炒好的茶还保有茶叶的绿色,比原来蒸茶、捣碎、拍打、烘焙之后的茶叶,多了许多自然可爱。
“这就好了?”
贺拔惎在外面等得心焦,等看到簸箕里的茶叶,既不是茶团,也不是茶饼,是一簸箕散茶。
“好了,不过刚炒出来的茶火气大,最好不要马上喝。”洛泱笑道:“等您按我的冲泡方式喝了茶,再考虑要不要和我签买卖契约。”
洛泱的炒茶,比蒸茶花费的人力少,简便易操作,关键是散茶冲泡即饮,清香扑鼻,而不再需用姜葱盐来煮茶去涩。
把茶交给贺拔惎,洛泱他们收拾工具准备回城。
贺拔惎耐不住心痒,心想他们不过是仗着有口很特别的铁锅,便试着问:“小娘子,您这口铁锅......能不能卖给我?”
“不能。这是我茶坊的看家本事,哪能随便卖出去?”
炒好的茶,他们带回来了一半。
爱喝冬茶的人不多,可洛泱这样炒制出来的冬茶,有着不一样的清香。
齐王府里,顾允之、裴煊、苏元枫围坐在一起,几人看了茶叶都觉得新鲜,只用热水冲泡更是简便了许多。
水中的茶叶舒展开来,竟如刚从枝头采下来一般,这是捣碎的蒸茶看不到的赏心悦目。
“元枫,你家的这个宝贝可要藏好了,榷茶之后,这样的茶叶拿出来,只怕眼红的人不少,若是让人知道,是与你妹妹有关,我怕她麻烦不少。”
顾允之已经尝到了新技术被人关注的滋味。
他的轮椅,包括他的骸骨验毒,很快就招来了太医署和三司的注意。
他本就是医学世家,说是他自创没人不信,可换成小娘子洛泱呢?
“没错,季扬的酒楼,已经几次三番有人想偷偷挖走厨师,炒菜锅已经不是秘密,只不过小彭庄掩护得好,他们一时半会做不出来罢了。”
他们也不想出风头,可比别人赚钱,就是一件出风头的事。
麻雀牌有裴家压着,烧酒有榷酒和珍王府压着,可这一件件越来越多,谁也压不住。
裴煊放下手中茶杯,看着李奏道:
“娶她,护着她,有多难?”
“安王都已经动手了,我当然不会干坐着,可我缺一个能在太后跟前为我说话的母妃,要确保不被圣上拒绝,我在等一个立功的机会。”
李奏微微一笑,裴煊从他脸上看到从未有过的柔情,他看着自己茶杯里飘着的茶叶道:
“泱儿把茶叶上的春色留在了茶汤里,春天就在我们的手心里,无时不刻。”
里的茶叶,表面已没有水分,便将它们倒在烧热的铁锅里,大火将茶叶炒软。
翻炒了一段时间,再将茶叶倒入簸箕,趁热像揉面一样揉捻。
“太烫了!你们谁来替我一下?”
阿冽实在忍不住了,传说江湖上有种功夫叫铁砂掌,他再揉下去,可以练绿茶掌了。
阿慕把手在冷水里浸了一下,接替了阿冽,浸过冷水,手就没那么烫了。
揉过的茶叶已经开始闻到香味,洛泱把它倒进锅里继续重复刚才的炒青、揉青。反复了几次后,抽掉灶里燃烧的木头,只靠余温慢慢将茶叶烘干。
炒好的茶还保有茶叶的绿色,比原来蒸茶、捣碎、拍打、烘焙之后的茶叶,多了许多自然可爱。
“这就好了?”
贺拔惎在外面等得心焦,等看到簸箕里的茶叶,既不是茶团,也不是茶饼,是一簸箕散茶。
“好了,不过刚炒出来的茶火气大,最好不要马上喝。”洛泱笑道:“等您按我的冲泡方式喝了茶,再考虑要不要和我签买卖契约。”
洛泱的炒茶,比蒸茶花费的人力少,简便易操作,关键是散茶冲泡即饮,清香扑鼻,而不再需用姜葱盐来煮茶去涩。
把茶交给贺拔惎,洛泱他们收拾工具准备回城。
贺拔惎耐不住心痒,心想他们不过是仗着有口很特别的铁锅,便试着问:“小娘子,您这口铁锅......能不能卖给我?”
“不能。这是我茶坊的看家本事,哪能随便卖出去?”
炒好的茶,他们带回来了一半。
爱喝冬茶的人不多,可洛泱这样炒制出来的冬茶,有着不一样的清香。
齐王府里,顾允之、裴煊、苏元枫围坐在一起,几人看了茶叶都觉得新鲜,只用热水冲泡更是简便了许多。
水中的茶叶舒展开来,竟如刚从枝头采下来一般,这是捣碎的蒸茶看不到的赏心悦目。
“元枫,你家的这个宝贝可要藏好了,榷茶之后,这样的茶叶拿出来,只怕眼红的人不少,若是让人知道,是与你妹妹有关,我怕她麻烦不少。”
顾允之已经尝到了新技术被人关注的滋味。
他的轮椅,包括他的骸骨验毒,很快就招来了太医署和三司的注意。
他本就是医学世家,说是他自创没人不信,可换成小娘子洛泱呢?
“没错,季扬的酒楼,已经几次三番有人想偷偷挖走厨师,炒菜锅已经不是秘密,只不过小彭庄掩护得好,他们一时半会做不出来罢了。”
他们也不想出风头,可比别人赚钱,就是一件出风头的事。
麻雀牌有裴家压着,烧酒有榷酒和珍王府压着,可这一件件越来越多,谁也压不住。
裴煊放下手中茶杯,看着李奏道:
“娶她,护着她,有多难?”
“安王都已经动手了,我当然不会干坐着,可我缺一个能在太后跟前为我说话的母妃,要确保不被圣上拒绝,我在等一个立功的机会。”
李奏微微一笑,裴煊从他脸上看到从未有过的柔情,他看着自己茶杯里飘着的茶叶道:
“泱儿把茶叶上的春色留在了茶汤里,春天就在我们的手心里,无时不刻。”