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整个联盟星域有多少厨师？这些厨师又成名多久了？
他才十七岁就能做到，可以说，至少在刀工方面，已经挤入整个联盟前十万行列了。
所以当有人和他提出同样的要求的时候，他稍稍惊讶了一下。
不过他倒没有自恋的认为那人是在吹牛皮。
能来到这个舞台上的人，都是有些本事的。
夏铮倒是早就知道罗莘会提出盲切。
重生前两人也是都提出了这个要求，至于几乎同时提出，只能说，两人做菜节奏相似。
这也是罗莘赛后求爱的说辞之一，两人心有灵犀什么的。
夏铮想起来就有些心塞。
不过这点心塞还不能妨碍他烹饪的状态。
他被蒙住眼后，很快就将豆腐切成均匀的三块，然后握住其中一块豆腐，直接在手中切。
“切豆腐要用的是水刀法。即每切一刀，就要将刀蘸水，这样能减轻刀的阻力，不让豆腐黏上刀面。”李鑫继续解说道，“不仅这样，每一刀切下和拿起时必须要果断，稍稍一迟疑，豆腐丝就会黏上刀面。”
“现在我们可以看到，两位厨师出刀缓慢，下刀极快，显然是深知这一点。就是不知道，盲切的菊花豆腐，究竟是何种效果。”
正说着，夏铮和罗莘第一块豆腐就已经切好并放下。此时的豆腐还是一整块，只是看得见上面切开的纹路。
很快，三块豆腐都已经切好，此时，高压锅已经响了起来。
夏铮和罗莘在切好豆腐之后，都十分果断的撤下蒙眼的布条，去准备其他调汤的食材。切好的豆腐块，两人看都不看，显得十分自信。
李鑫对两人的心理素质又夸赞了一番。
准备食材的时间都差不多，在这时候，几乎所有参赛的厨师都揭开了高压锅的锅盖，准备调汤。
一千口高压锅中弥漫的水蒸气将比赛现场衬托的云雾缭绕，如同仙境一般。即使不是小火慢炖，鸡汤那霸道的香气仍然弥漫开来，让在场的观众都忍不住吞咽了一口唾沫。一些人的肚子甚至都忍不住响了几声。
第15章
为了最大限度的考察厨师的技艺，组委会提供的食材非常简单。
如果平时还可以用各种珍稀食材提鲜的话，现在可就不行了。
这里的主食材，就只有一只鸡而已。
怎么把这只鸡的鲜味最大限度的体现在汤中，就是厨师的手艺了。
一般的厨师只擅长一种菜系，或者一类菜。
但在场既然是整个东盟星域青少年厨师中最出色的一千人，那么他们就算只擅长一种菜系或者一类菜，但其他基本技能也是不差的。
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整个联盟星域有多少厨师？这些厨师又成名多久了？
他才十七岁就能做到，可以说，至少在刀工方面，已经挤入整个联盟前十万行列了。
所以当有人和他提出同样的要求的时候，他稍稍惊讶了一下。
不过他倒没有自恋的认为那人是在吹牛皮。
能来到这个舞台上的人，都是有些本事的。
夏铮倒是早就知道罗莘会提出盲切。
重生前两人也是都提出了这个要求，至于几乎同时提出，只能说，两人做菜节奏相似。
这也是罗莘赛后求爱的说辞之一，两人心有灵犀什么的。
夏铮想起来就有些心塞。
不过这点心塞还不能妨碍他烹饪的状态。
他被蒙住眼后，很快就将豆腐切成均匀的三块，然后握住其中一块豆腐，直接在手中切。
“切豆腐要用的是水刀法。即每切一刀，就要将刀蘸水，这样能减轻刀的阻力，不让豆腐黏上刀面。”李鑫继续解说道，“不仅这样，每一刀切下和拿起时必须要果断，稍稍一迟疑，豆腐丝就会黏上刀面。”
“现在我们可以看到，两位厨师出刀缓慢，下刀极快，显然是深知这一点。就是不知道，盲切的菊花豆腐，究竟是何种效果。”
正说着，夏铮和罗莘第一块豆腐就已经切好并放下。此时的豆腐还是一整块，只是看得见上面切开的纹路。
很快，三块豆腐都已经切好，此时，高压锅已经响了起来。
夏铮和罗莘在切好豆腐之后，都十分果断的撤下蒙眼的布条，去准备其他调汤的食材。切好的豆腐块，两人看都不看，显得十分自信。
李鑫对两人的心理素质又夸赞了一番。
准备食材的时间都差不多，在这时候，几乎所有参赛的厨师都揭开了高压锅的锅盖，准备调汤。
一千口高压锅中弥漫的水蒸气将比赛现场衬托的云雾缭绕，如同仙境一般。即使不是小火慢炖，鸡汤那霸道的香气仍然弥漫开来，让在场的观众都忍不住吞咽了一口唾沫。一些人的肚子甚至都忍不住响了几声。
第15章
为了最大限度的考察厨师的技艺，组委会提供的食材非常简单。
如果平时还可以用各种珍稀食材提鲜的话，现在可就不行了。
这里的主食材，就只有一只鸡而已。
怎么把这只鸡的鲜味最大限度的体现在汤中，就是厨师的手艺了。
一般的厨师只擅长一种菜系，或者一类菜。
但在场既然是整个东盟星域青少年厨师中最出色的一千人，那么他们就算只擅长一种菜系或者一类菜，但其他基本技能也是不差的。