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发生了变化。
“这真是一个古怪的地方。嗯,人也很古怪。”谢浪心中想道。
“今天的时间不多,我教你做一样点心,叫做棉云糕,这是最普通、最简单的糕点,但是如果做得好的话,比世间任何美味的糕点都不会逊色。”许三娘说道,将衣袖挽了起来,露出了白皙如玉的双手。
大凡传奇匠人,都会拥有一双精细无比的手,许三娘也一样,并且谢浪看见了她手掌中的黑色方圆手印,这证明了她的确也是一名地工,一名做糕点的地工。
“棉云糕,之所以说是最简单的糕点,因为它没有什么固定的样式,也不需要特别的原料,只需要普通的面粉就可以做,不过需要独特的手法做辅助。”许三娘说着,开始调水和面。
平时在面店看到的和面方式,都是非常的勇猛、暴力,那些和面的师傅经常把面团狠狠地在案桌上搓捻,甚至“蓬蓬”地一个劲摔,好像跟面团有深仇大恨似的。而许三娘和面的时候,她的手指连同手臂都非常的柔和,就如同软弱无骨一般,那种感觉不像是和面,倒像是在抚摸面团。
作为传奇匠人,谢浪当然知道许三娘的手法有所独特之处,所以并未发问,只是留意着她的一举一动。
“和面这一步,其实应该叫做‘活面’,只有面团活了过来,才能过做出真正美味的糕点。面粉是麦子碾磨而成,因而每一粒细小的面粉之中都蕴藏了一点生机,和面就是为了将这些生机激发出来,然后利用它们彼此的生机联系在一起。”
“这种感觉,倒是有些像我所领悟的‘见性明心’之说。”谢浪一边听,一边结合自身所学来领悟。
看见面团差不多了,许三娘操起了一旁的擀面杖,轻轻地在面团上面来回撵动。
每一次撵过去,擀面杖都会在面团上面留下一排排神秘的符号。
凤文。
谢浪已经不是第一次见到这些神秘古怪的符号了,所以他立即就猜到了这些符号应该是凤文。
传奇匠人,就是将技艺和凤文融会贯通,以产生不可思议的效果。
很显然,许三娘也是要利用凤文的力量来改善这一团面团,达到化腐朽为神奇的地步。
果然,当擀面杖撵动了几分钟之后,那面团出现了一些不可思议的变化,整个面团变得越来越白亮,并且逐渐有了晶莹剔透的感觉。而且,面团不再给人是一团死面的感觉,而呈现出一种蕴含着勃勃生机的感觉,整个面团拥有了一种奇异的活力。
这时候,再看擀面杖和面团,就会生出一种很奇怪的感觉:仿佛擀面杖和面团正在拥抱着舞蹈。
“真是不可思议,面团果然是有‘活’过来的感觉,难怪应该叫做‘活面’了。”谢浪忍不住叹道。
“我刚才的手法和轻重力度,你都看好了吗?”许三娘说道“任何一种技艺,只要是地工以上的水准,都需要独特的手法和凤文彼此来配合,但首先就是手法。你别以为做糕点是一件简单的事情,我先前的动作、力道,如果你拿捏不准的话,纵然是掌握了凤文的运用,也绝对无法将面团弄成这样。”
许三娘说着,将擀面杖挪开了,这时候的面团已经变成了一团如水晶一般晶莹剔透的物质,并且谢浪能够隐约感觉到这面团里面有生机在流转。
“您的手法和力量,我的双手都完全记住了。”谢浪说道,对于自己的双手,他一向很自信,他知道他的双手可以完全重复先前许三娘的动作。
“嗯。”许三娘微微颔首,算是对谢浪的一点赞赏吧“但是还有一点,你一定要注意,活面的时候,除了手法和凤文,还有更重要的东西,就是‘料’。”
“料?您不是说棉云糕只用面粉做原料,不需要其它的东西了吗?”谢浪疑惑道。
“刚才还觉得你不错,怎么这会儿就不开窍了呢?”许三娘狠狠瞪了谢浪一眼“还要融入你的感情,笨蛋!你要让别人在你的糕点当中吃出喜怒哀乐来,首先就得融入你自己的喜怒哀乐进去,如果融入不了自己的感情,那跟普通的糕点,又有什么区别呢?”
“嗯原来是这个道理,那么应该如何融入呢?”谢浪虚心请教道。
“你刚才只是留意了我的手法和擀面杖上的凤文,却没有注意到我的神情变化。”许三娘说道“技艺和凤文,说起来是两个层面的东西,但却是一回事。技艺主要是你双手所流露出来的东西,而凤文能够和人的神识产生联系,就是你的脑子流出来的东西。当你借助凤文的力量和这团面建立起联系的时候,你就可以向它们‘述说’你的喜怒哀乐了。”
“受教了。”谢浪心悦诚服道。这许三娘不愧是一个二品地工,虽然不见她有什么特别厉害的手段,但是对于凤文和技艺的理解,却明显在谢浪和秦哲两个人之上。
发生了变化。
“这真是一个古怪的地方。嗯,人也很古怪。”谢浪心中想道。
“今天的时间不多,我教你做一样点心,叫做棉云糕,这是最普通、最简单的糕点,但是如果做得好的话,比世间任何美味的糕点都不会逊色。”许三娘说道,将衣袖挽了起来,露出了白皙如玉的双手。
大凡传奇匠人,都会拥有一双精细无比的手,许三娘也一样,并且谢浪看见了她手掌中的黑色方圆手印,这证明了她的确也是一名地工,一名做糕点的地工。
“棉云糕,之所以说是最简单的糕点,因为它没有什么固定的样式,也不需要特别的原料,只需要普通的面粉就可以做,不过需要独特的手法做辅助。”许三娘说着,开始调水和面。
平时在面店看到的和面方式,都是非常的勇猛、暴力,那些和面的师傅经常把面团狠狠地在案桌上搓捻,甚至“蓬蓬”地一个劲摔,好像跟面团有深仇大恨似的。而许三娘和面的时候,她的手指连同手臂都非常的柔和,就如同软弱无骨一般,那种感觉不像是和面,倒像是在抚摸面团。
作为传奇匠人,谢浪当然知道许三娘的手法有所独特之处,所以并未发问,只是留意着她的一举一动。
“和面这一步,其实应该叫做‘活面’,只有面团活了过来,才能过做出真正美味的糕点。面粉是麦子碾磨而成,因而每一粒细小的面粉之中都蕴藏了一点生机,和面就是为了将这些生机激发出来,然后利用它们彼此的生机联系在一起。”
“这种感觉,倒是有些像我所领悟的‘见性明心’之说。”谢浪一边听,一边结合自身所学来领悟。
看见面团差不多了,许三娘操起了一旁的擀面杖,轻轻地在面团上面来回撵动。
每一次撵过去,擀面杖都会在面团上面留下一排排神秘的符号。
凤文。
谢浪已经不是第一次见到这些神秘古怪的符号了,所以他立即就猜到了这些符号应该是凤文。
传奇匠人,就是将技艺和凤文融会贯通,以产生不可思议的效果。
很显然,许三娘也是要利用凤文的力量来改善这一团面团,达到化腐朽为神奇的地步。
果然,当擀面杖撵动了几分钟之后,那面团出现了一些不可思议的变化,整个面团变得越来越白亮,并且逐渐有了晶莹剔透的感觉。而且,面团不再给人是一团死面的感觉,而呈现出一种蕴含着勃勃生机的感觉,整个面团拥有了一种奇异的活力。
这时候,再看擀面杖和面团,就会生出一种很奇怪的感觉:仿佛擀面杖和面团正在拥抱着舞蹈。
“真是不可思议,面团果然是有‘活’过来的感觉,难怪应该叫做‘活面’了。”谢浪忍不住叹道。
“我刚才的手法和轻重力度,你都看好了吗?”许三娘说道“任何一种技艺,只要是地工以上的水准,都需要独特的手法和凤文彼此来配合,但首先就是手法。你别以为做糕点是一件简单的事情,我先前的动作、力道,如果你拿捏不准的话,纵然是掌握了凤文的运用,也绝对无法将面团弄成这样。”
许三娘说着,将擀面杖挪开了,这时候的面团已经变成了一团如水晶一般晶莹剔透的物质,并且谢浪能够隐约感觉到这面团里面有生机在流转。
“您的手法和力量,我的双手都完全记住了。”谢浪说道,对于自己的双手,他一向很自信,他知道他的双手可以完全重复先前许三娘的动作。
“嗯。”许三娘微微颔首,算是对谢浪的一点赞赏吧“但是还有一点,你一定要注意,活面的时候,除了手法和凤文,还有更重要的东西,就是‘料’。”
“料?您不是说棉云糕只用面粉做原料,不需要其它的东西了吗?”谢浪疑惑道。
“刚才还觉得你不错,怎么这会儿就不开窍了呢?”许三娘狠狠瞪了谢浪一眼“还要融入你的感情,笨蛋!你要让别人在你的糕点当中吃出喜怒哀乐来,首先就得融入你自己的喜怒哀乐进去,如果融入不了自己的感情,那跟普通的糕点,又有什么区别呢?”
“嗯原来是这个道理,那么应该如何融入呢?”谢浪虚心请教道。
“你刚才只是留意了我的手法和擀面杖上的凤文,却没有注意到我的神情变化。”许三娘说道“技艺和凤文,说起来是两个层面的东西,但却是一回事。技艺主要是你双手所流露出来的东西,而凤文能够和人的神识产生联系,就是你的脑子流出来的东西。当你借助凤文的力量和这团面建立起联系的时候,你就可以向它们‘述说’你的喜怒哀乐了。”
“受教了。”谢浪心悦诚服道。这许三娘不愧是一个二品地工,虽然不见她有什么特别厉害的手段,但是对于凤文和技艺的理解,却明显在谢浪和秦哲两个人之上。