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很快到了比赛之前的最后一天,但是火腿才刚刚过了低温熟成阶段的三分之一,也就是说,必须要到比赛当天的上午才能完全成功。
“不知道能不能赶得及,比赛是上午十点开始。”岳悦看着报名表上的比赛时间,很担心。
齐嘉慕正在拟一份太空作战演练计划,听到岳悦的自言自语,瞪他一眼“你担心个屁啊,都已经到了这一步,怎么都能赶得及啦。”
“可我明天早上就要到场地进行准备工作,没办法去实验室等待火腿成熟。”
这正是岳悦一筹莫展的原因,对于这个火腿,只有他一个人熟悉,要到什么程度才能取出,别人是不知道的,难道要在比赛进行到一半的时候,跑到实验室去取火腿?从e区到a,来回要差不多一个小时,那时候,比赛只怕早就结束了吧。
齐嘉慕想了想,啧了一声,说:“你尽管放心参加比赛,火腿我会给你送过去,你只要把它成熟时的大致形态和味道描述一下就行。”
岳悦严肃地说:“齐嘉慕你真是好人!”
“”结果到了比赛当天,齐嘉慕却没有按时赶来。
早上七点,岳悦就赶到比赛现场,和田永林一起准备今天所需的食材和调配料。
赛场依然设置在好难吃餐厅对面的大广场上,而且已经在头天下午就布置完善。五个评委席,十二个参赛的厨灶加料理台。每一个厨灶后方都悬浮着巨大的全息投影,以此展示参赛者在制作菜肴过程中的全部细节。
在十二个参赛者准备的时候,齐嘉瑞手下的工作人员也陆续到场,进行最后的检查工作。报道此次比赛的两家媒体也相继赶到。
代表聚鲜楼来参赛的正是那天上门闹事的大脑袋男人,岳悦看见他的时候没意外。同行的直觉,第一眼看他,就觉得他是个厨子。似乎大多数厨师都是圆胖壮硕的,而且脑袋大脖子粗。那家伙看见岳悦很尴尬,目光躲闪,脸上的淤青还没散。
看来,许老板果真是狠狠教训了他。
活该!
谁让他自以为!
九点半的时候,五位评委也到场了,四男一女,其中就有两个是胖子,一看就是拿勺子炒菜的,他们在工作人员的带领下就位。
不一会儿,齐嘉瑞也来了,身边只带了一名机械人助手。他跟各位评委以及每一个参赛者握手致意,并说些鼓励的话。到了岳悦面前时,别有深意地笑着,跟他说了声“别让我弟弟失望”而后走开了。
岳悦眨眨眼,有点闹不明白。并不是不懂这句话的字面意思,是不清楚齐嘉瑞在说这句话时的神态,似乎隐含着什么深意一样。
当然,现在这种时刻,容不得他分神。
十点的时候,比赛准时开始。
有了齐嘉瑞的介入,赛事果然受到了更加广泛的关注,仅仅只是现场观赛的群众就多达上千人,更别说通过电视和网络视频观看直播的观众。
岳悦凝神屏气,把全部的精力都投入到做菜上。
岳悦排在倒数第二位,前面有十个参赛者,也就是说,他其实有点不占优势。评委们哪怕是美食界的名人,味蕾肯定高出常人许多倍,但是前面有十个人的菜,他们一个一个的尝下来,多少会有一点味觉麻木或者疲劳,老实说,对排在最后的两个参赛者不算有利。
岳悦在准备食材的时候,也没忘观察其他人准备的东西,都是些很高档的食材。岳悦很熟悉的大致有鲍鱼、海参海胆什么的,到易坦思之后才认识的,有易坦思乳牛、火翎鸟,还有据说是在海水里飞翔的蝴蝶,叫海蝶。这种海蝶,通体半透明,长得有几分像陆地上飞舞的蝴蝶,因而得名。
岳悦吃过一次,肉质真是嫩得不可思议。
然而,反观自己,准备的都是些很普通很家常的食材,没有吸引力,也不够档次。
“老板!”田永林疑惑地看着岳悦。
“没什么,我们也开始吧。”
先不要不去看别人做了什么,尽力将自己的做到最好。
齐嘉慕还未赶到,因此,第一道菜岳悦决定做虫草煨白菜。
“诶?不是黑胡椒烤香菇?”田永林惊讶。
岳悦看看前面十个厨子正在做的菜,微微笑了笑,说:“按我说的做吧,你不觉得我们的食材太普通了吗?所以要智取。”
事实证明岳悦是对的。
前面十个参赛者,无一例外做的全是荤菜,比如顶级的易坦思乳牛牛扒,清蒸火翎等等。这些厨师在菜肴制作上,或多或少都带着地球时期欧式的风格,而且,荤菜总是与油腻脱不了关系,十道荤菜试吃下来,评委们面前杯子里的水都降下去了一多半。
轮到岳悦的虫草煨白菜端上去时,评委们的眼前瞬间一亮。
易坦思特有的小型白菜,菜杆晶莹如玉,叶子碧绿青翠,躺在用虫草煨成清澄的金黄色汤汁里,以白瓷的小盅盛放,精致得像一件艺术品。
这道菜的特点就是清淡,专门解油腻。
果然... -->>
很快到了比赛之前的最后一天,但是火腿才刚刚过了低温熟成阶段的三分之一,也就是说,必须要到比赛当天的上午才能完全成功。
“不知道能不能赶得及,比赛是上午十点开始。”岳悦看着报名表上的比赛时间,很担心。
齐嘉慕正在拟一份太空作战演练计划,听到岳悦的自言自语,瞪他一眼“你担心个屁啊,都已经到了这一步,怎么都能赶得及啦。”
“可我明天早上就要到场地进行准备工作,没办法去实验室等待火腿成熟。”
这正是岳悦一筹莫展的原因,对于这个火腿,只有他一个人熟悉,要到什么程度才能取出,别人是不知道的,难道要在比赛进行到一半的时候,跑到实验室去取火腿?从e区到a,来回要差不多一个小时,那时候,比赛只怕早就结束了吧。
齐嘉慕想了想,啧了一声,说:“你尽管放心参加比赛,火腿我会给你送过去,你只要把它成熟时的大致形态和味道描述一下就行。”
岳悦严肃地说:“齐嘉慕你真是好人!”
“”结果到了比赛当天,齐嘉慕却没有按时赶来。
早上七点,岳悦就赶到比赛现场,和田永林一起准备今天所需的食材和调配料。
赛场依然设置在好难吃餐厅对面的大广场上,而且已经在头天下午就布置完善。五个评委席,十二个参赛的厨灶加料理台。每一个厨灶后方都悬浮着巨大的全息投影,以此展示参赛者在制作菜肴过程中的全部细节。
在十二个参赛者准备的时候,齐嘉瑞手下的工作人员也陆续到场,进行最后的检查工作。报道此次比赛的两家媒体也相继赶到。
代表聚鲜楼来参赛的正是那天上门闹事的大脑袋男人,岳悦看见他的时候没意外。同行的直觉,第一眼看他,就觉得他是个厨子。似乎大多数厨师都是圆胖壮硕的,而且脑袋大脖子粗。那家伙看见岳悦很尴尬,目光躲闪,脸上的淤青还没散。
看来,许老板果真是狠狠教训了他。
活该!
谁让他自以为!
九点半的时候,五位评委也到场了,四男一女,其中就有两个是胖子,一看就是拿勺子炒菜的,他们在工作人员的带领下就位。
不一会儿,齐嘉瑞也来了,身边只带了一名机械人助手。他跟各位评委以及每一个参赛者握手致意,并说些鼓励的话。到了岳悦面前时,别有深意地笑着,跟他说了声“别让我弟弟失望”而后走开了。
岳悦眨眨眼,有点闹不明白。并不是不懂这句话的字面意思,是不清楚齐嘉瑞在说这句话时的神态,似乎隐含着什么深意一样。
当然,现在这种时刻,容不得他分神。
十点的时候,比赛准时开始。
有了齐嘉瑞的介入,赛事果然受到了更加广泛的关注,仅仅只是现场观赛的群众就多达上千人,更别说通过电视和网络视频观看直播的观众。
岳悦凝神屏气,把全部的精力都投入到做菜上。
岳悦排在倒数第二位,前面有十个参赛者,也就是说,他其实有点不占优势。评委们哪怕是美食界的名人,味蕾肯定高出常人许多倍,但是前面有十个人的菜,他们一个一个的尝下来,多少会有一点味觉麻木或者疲劳,老实说,对排在最后的两个参赛者不算有利。
岳悦在准备食材的时候,也没忘观察其他人准备的东西,都是些很高档的食材。岳悦很熟悉的大致有鲍鱼、海参海胆什么的,到易坦思之后才认识的,有易坦思乳牛、火翎鸟,还有据说是在海水里飞翔的蝴蝶,叫海蝶。这种海蝶,通体半透明,长得有几分像陆地上飞舞的蝴蝶,因而得名。
岳悦吃过一次,肉质真是嫩得不可思议。
然而,反观自己,准备的都是些很普通很家常的食材,没有吸引力,也不够档次。
“老板!”田永林疑惑地看着岳悦。
“没什么,我们也开始吧。”
先不要不去看别人做了什么,尽力将自己的做到最好。
齐嘉慕还未赶到,因此,第一道菜岳悦决定做虫草煨白菜。
“诶?不是黑胡椒烤香菇?”田永林惊讶。
岳悦看看前面十个厨子正在做的菜,微微笑了笑,说:“按我说的做吧,你不觉得我们的食材太普通了吗?所以要智取。”
事实证明岳悦是对的。
前面十个参赛者,无一例外做的全是荤菜,比如顶级的易坦思乳牛牛扒,清蒸火翎等等。这些厨师在菜肴制作上,或多或少都带着地球时期欧式的风格,而且,荤菜总是与油腻脱不了关系,十道荤菜试吃下来,评委们面前杯子里的水都降下去了一多半。
轮到岳悦的虫草煨白菜端上去时,评委们的眼前瞬间一亮。
易坦思特有的小型白菜,菜杆晶莹如玉,叶子碧绿青翠,躺在用虫草煨成清澄的金黄色汤汁里,以白瓷的小盅盛放,精致得像一件艺术品。
这道菜的特点就是清淡,专门解油腻。
果然... -->>
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