吾读小说网 www.5du5.co,娘子上菜了无错无删减全文免费阅读!
菜,她拿了碗公,放入面粉跟盐再以滚水冲入,用筷子搅匀,随即在台上和手上抹了些油,将面团刮到台上,用手揉匀搓长,再切成十几份,俐落地将两个小面团压成圆扁状,叠在一块儿,中间涂油,再成脸蛋大小的圆薄片。
热锅后,她将饼放上去烙,待饼皮略焦,中间鼓起后便撕成两张,排在盘中,如此做了十几份后才去准备馅料。
她将肉丝以酱油、糖、胡椒、蛋液及少许面粉腌渍,接着将葱切成细丝,泡在冷水里去掉辛辣气味,沥乾后铺在盘上,接着再下锅翻炒特制酱料,待散出香味后盛出备用。
等待肉丝腌渍期间,她先做了一盘滑蛋虾仁,粉嫩的虾仁与金黄的蛋液交织在一起,令人食欲大开,她还特地盛了一盘给厨房里的厨人。
“让你们腾出一块地方实在不好意思,这些请你们尝尝。”
虾仁滑蛋是厨子们都熟悉的一道菜,大伙儿起初有点失望,想着东家这么看重她,定有什么私房菜,没想就端出这一盘请大家。不过她既是好意,他们也不好推辞,拿了筷子就吃。
“嗯真香”专门切菜的小方忍不住赞叹一声。“虾仁跟蛋都好嫩,夹着葱香跟韭黄的香气,真好吃。”
他这一说,原本没什么兴趣的厨人,都走来吃几口,大家都附和地点头,虽然不是什么了不起的大菜,可火候掌握得极好,虾仁与蛋都鲜嫩可口。
陌青禾微微一笑,谢过大家的称赞,起油锅将腌渍入味的肉丝丢下翻炒,见肉丝都转为嫩白后,便起锅放到一边,倒去多余的油,放入特制的酱料翻搅。
接着把肉丝重新放入,手腕快速翻动铁锅,使肉丝沾匀酱料,拿捏好时间后,便起锅铺在葱丝上头,顿时香气四溢。
为了嘉惠厨人,她也留了一些给他们。“配饭或者配荷叶饼、春饼、润卷皮都十分好吃。”
不等她说完,大伙儿已拿了饼皮卷着吃,肉丝咸中带甜与葱丝饼皮十分搭称,又赢得一致的赞美。
小二进厨房吆喝外头点的菜色,厨房顿时忙碌起来,陌青禾让小二将荷叶饼、酱炒肉丝及虾仁滑蛋送到范名暄所在的迎春轩。
都吃肉也不好,陌青禾遂又煮了道翡翠豆腐羹,专门挑了裴羲喜欢的青菜一起炖煮,顺道加了几颗厨房做好的肉丸子,免得裴羲一看到素菜便不动筷。
见时间差不多了,她尝味后调味补足欠缺的气味,最后淋上些许乌醋,盛了一碗放在漆案上,剩下的依旧留予厨人食用。
当她回到迎春轩时,两人已把她炒的两盘菜吃了大半。范名暄大赞她的厨艺,她微笑地接受赞美,为两人盛了豆腐羹。
裴羲对豆腐羹不是很有兴趣,但她既然做了,他也不想伤她的心,低头喝了一口,浓郁鲜美的滋味让他扬眉。除了甜润外还带点酸,是他喜欢的味道。
陌青禾微笑道:“合胃口吗?”
他点头。“好喝。”
豆腐羹里的青菜都是他爱吃的,味道也特意调成他喜欢的酸味,先不说她厨艺如何,光这份心意就让他高兴,也表示她越来越在乎他。
“那就好。”她的笑容更加甜美。
范名暄调侃道:“郎情妾意,真教人羡慕啊。”
陌青禾霎时红了脸,裴羲立刻道:“可惜有人不识相,杀风景。”
范名暄大笑。“好,我就不杀风景,你们继续,我吃我的。”
陌青禾忍不住瞪了两人一眼,惹得他们又是一阵笑。
稍晚,两人骑马回庄,陌青禾双颊绯红,轻快地唱着小曲,裴羲微笑地看着她,她也偏头瞅着他,笑得开心。
他靠近她,拉住缰绳,她不解地看着他。
“一起骑吧!”她似乎有些醉意,万一从马上摔下可不好。
“为什么?”她困惑地说。
“你醉了。”
她莞尔道:“我酒量好得很。”
他环住她的腰,她惊道:“我真没醉!”
“别动,一会儿摔了。”他将她抱至身前,幸好马儿够乖,否则可没这么顺利。
陌青禾低头,羞涩道:“我真的没醉。”
不管她有没有醉,两人共骑也别有一番滋味。“那你就当我醉了吧。”他一手环着她的腰,一手拉缰绳,另一匹马乖巧地跟着。
她取笑道:“你醉了应该坐前面才是,我在后面给你挡着。”
“我喝醉了会往前倒,不会往后倒,所以你在前面挡着刚好。”他语气认真,可双眸却透着笑意。
她又是一声笑,双颊绯红,与裴羲熟稔后,才发现他虽有严厉正经的一面,可也温柔,偶尔还会正经地说着捉弄人的话语。就如他说的,他对自己人一向好,这些天他对她很温柔,也与她说了不少自家事,甚至买了一些簪子、手镯与金坠子给她。
起初她不敢收,太贵重了,他却说以后她便是他的妻子,有什么不能收的,想想也是,只得收下。
她发现他挺爱送她东西,今天送衣裳,明天送发饰,还给她玉肌班,说是冬天要到了怕她双手乾裂,待她如同娇弱的小姐。
“少爷。”她一时改不了口,便还是这样叫着。
“嗯。”“你可有想要的东西?”
他扬眉。“为什么这么问?”
“我想给你做些东西。”她腼覥地说。
他故意问道:“因为我送你首饰,所以礼尚往来吗?”
她点头又摇头。“不全是。”
“那是为何?”他追根究柢。
她回头瞪他一眼。“你怎么这么奇怪,一直问为什么;你不是也送我东西吗?”
他轻笑。“你很在乎我,对吧?”
陌青禾一下子红了脸,视线回到前方的路上。
菜,她拿了碗公,放入面粉跟盐再以滚水冲入,用筷子搅匀,随即在台上和手上抹了些油,将面团刮到台上,用手揉匀搓长,再切成十几份,俐落地将两个小面团压成圆扁状,叠在一块儿,中间涂油,再成脸蛋大小的圆薄片。
热锅后,她将饼放上去烙,待饼皮略焦,中间鼓起后便撕成两张,排在盘中,如此做了十几份后才去准备馅料。
她将肉丝以酱油、糖、胡椒、蛋液及少许面粉腌渍,接着将葱切成细丝,泡在冷水里去掉辛辣气味,沥乾后铺在盘上,接着再下锅翻炒特制酱料,待散出香味后盛出备用。
等待肉丝腌渍期间,她先做了一盘滑蛋虾仁,粉嫩的虾仁与金黄的蛋液交织在一起,令人食欲大开,她还特地盛了一盘给厨房里的厨人。
“让你们腾出一块地方实在不好意思,这些请你们尝尝。”
虾仁滑蛋是厨子们都熟悉的一道菜,大伙儿起初有点失望,想着东家这么看重她,定有什么私房菜,没想就端出这一盘请大家。不过她既是好意,他们也不好推辞,拿了筷子就吃。
“嗯真香”专门切菜的小方忍不住赞叹一声。“虾仁跟蛋都好嫩,夹着葱香跟韭黄的香气,真好吃。”
他这一说,原本没什么兴趣的厨人,都走来吃几口,大家都附和地点头,虽然不是什么了不起的大菜,可火候掌握得极好,虾仁与蛋都鲜嫩可口。
陌青禾微微一笑,谢过大家的称赞,起油锅将腌渍入味的肉丝丢下翻炒,见肉丝都转为嫩白后,便起锅放到一边,倒去多余的油,放入特制的酱料翻搅。
接着把肉丝重新放入,手腕快速翻动铁锅,使肉丝沾匀酱料,拿捏好时间后,便起锅铺在葱丝上头,顿时香气四溢。
为了嘉惠厨人,她也留了一些给他们。“配饭或者配荷叶饼、春饼、润卷皮都十分好吃。”
不等她说完,大伙儿已拿了饼皮卷着吃,肉丝咸中带甜与葱丝饼皮十分搭称,又赢得一致的赞美。
小二进厨房吆喝外头点的菜色,厨房顿时忙碌起来,陌青禾让小二将荷叶饼、酱炒肉丝及虾仁滑蛋送到范名暄所在的迎春轩。
都吃肉也不好,陌青禾遂又煮了道翡翠豆腐羹,专门挑了裴羲喜欢的青菜一起炖煮,顺道加了几颗厨房做好的肉丸子,免得裴羲一看到素菜便不动筷。
见时间差不多了,她尝味后调味补足欠缺的气味,最后淋上些许乌醋,盛了一碗放在漆案上,剩下的依旧留予厨人食用。
当她回到迎春轩时,两人已把她炒的两盘菜吃了大半。范名暄大赞她的厨艺,她微笑地接受赞美,为两人盛了豆腐羹。
裴羲对豆腐羹不是很有兴趣,但她既然做了,他也不想伤她的心,低头喝了一口,浓郁鲜美的滋味让他扬眉。除了甜润外还带点酸,是他喜欢的味道。
陌青禾微笑道:“合胃口吗?”
他点头。“好喝。”
豆腐羹里的青菜都是他爱吃的,味道也特意调成他喜欢的酸味,先不说她厨艺如何,光这份心意就让他高兴,也表示她越来越在乎他。
“那就好。”她的笑容更加甜美。
范名暄调侃道:“郎情妾意,真教人羡慕啊。”
陌青禾霎时红了脸,裴羲立刻道:“可惜有人不识相,杀风景。”
范名暄大笑。“好,我就不杀风景,你们继续,我吃我的。”
陌青禾忍不住瞪了两人一眼,惹得他们又是一阵笑。
稍晚,两人骑马回庄,陌青禾双颊绯红,轻快地唱着小曲,裴羲微笑地看着她,她也偏头瞅着他,笑得开心。
他靠近她,拉住缰绳,她不解地看着他。
“一起骑吧!”她似乎有些醉意,万一从马上摔下可不好。
“为什么?”她困惑地说。
“你醉了。”
她莞尔道:“我酒量好得很。”
他环住她的腰,她惊道:“我真没醉!”
“别动,一会儿摔了。”他将她抱至身前,幸好马儿够乖,否则可没这么顺利。
陌青禾低头,羞涩道:“我真的没醉。”
不管她有没有醉,两人共骑也别有一番滋味。“那你就当我醉了吧。”他一手环着她的腰,一手拉缰绳,另一匹马乖巧地跟着。
她取笑道:“你醉了应该坐前面才是,我在后面给你挡着。”
“我喝醉了会往前倒,不会往后倒,所以你在前面挡着刚好。”他语气认真,可双眸却透着笑意。
她又是一声笑,双颊绯红,与裴羲熟稔后,才发现他虽有严厉正经的一面,可也温柔,偶尔还会正经地说着捉弄人的话语。就如他说的,他对自己人一向好,这些天他对她很温柔,也与她说了不少自家事,甚至买了一些簪子、手镯与金坠子给她。
起初她不敢收,太贵重了,他却说以后她便是他的妻子,有什么不能收的,想想也是,只得收下。
她发现他挺爱送她东西,今天送衣裳,明天送发饰,还给她玉肌班,说是冬天要到了怕她双手乾裂,待她如同娇弱的小姐。
“少爷。”她一时改不了口,便还是这样叫着。
“嗯。”“你可有想要的东西?”
他扬眉。“为什么这么问?”
“我想给你做些东西。”她腼覥地说。
他故意问道:“因为我送你首饰,所以礼尚往来吗?”
她点头又摇头。“不全是。”
“那是为何?”他追根究柢。
她回头瞪他一眼。“你怎么这么奇怪,一直问为什么;你不是也送我东西吗?”
他轻笑。“你很在乎我,对吧?”
陌青禾一下子红了脸,视线回到前方的路上。