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“我们其实要做的事情并不多,因为食物方面都只是一个数量而已,而我所说的自助式也是有要诀的,通常容易招人胃口的美味是我们要先堆积起来的第一道数量,而说到堆积,那食物本身就必须要能长时间存放而保持味道不变,结合这些要点,第一项就是煎炸的肉类,而且因为我们这边肉类的种类也分很多种,美味也是各不相同,所以还是很容易做到的!”陈大伟现在这样一说,大家大概也有了一个心理,煎炸方面应该说是最省时间和精力的活,因为火气够热的话,只要短短一两分钟时间就能将肉类煎炸好,而说到吸引人,又确实是很多小朋友都喜欢,大人也不例外,现在一想,倒是没有觉得有多难的!
然而这仅仅只是一个开始,给了大家一个安心的解释之后,陈大伟便将晚上要处理好的事情,一一教导下去:“今晚要做的事很简单,一是腌制,无论是煎炸或者是其他用的肉类,腌制是很重要的步骤,当然,我会亲手教导你们腌制的方式,但有个前提就是,肉类必须要区分好,然后大家就花点心思想下,究竟要弄成肉球类还是肉饼类的,肉类是被我们确定好了,但骨头之类的千万别给我扔掉,因为晚上第二件事,就是要汤底的问题,时间不长的话,这玩意可不吃香,而且,既然满山是宝,也没必要省那么多,嘿嘿!”陈大伟突然发出一阵古怪的笑声,可是很快他又继续说道:“等下就要在外面架上几口大锅来慢慢炖它,当然现在只是汤底,明天一早可会变了样!剩下的也就是馅料,在今晚之内准备好的,不止是肉类,还有蔬菜方面,毕竟包子饺子什么都好,也是需求,不过要是能花点心思的话,那就更好了。”
已经确定好是煎炸肉类方面和汤底,又是准备馅料来做包子饺子,其实也不算很多事情,单纯就是一个数量,然而只要再细分的话,那当然是分出很多种类出来了!但这样就可以吗?不,远远不够的,但确实不能要大家这样一整晚都不休息的帮忙,而且婚宴也不是现在这个时候就要举办,明天一早才是真正的战斗,现在只是单纯的准备确实就足够了!
“这样够了吗?”叶长歌还是有些不太敢确定,他能帮到的事情确实有限,叶飞鸿之前也被陈大伟吩咐去搭建室外灶台的事,现在是整个村里的人,就那么十几人过来帮忙,真能做到吗?这样一想的话,如果没有陈大伟帮忙的话,靠叶家自己又能不能顺利请到全村人一同吃这顿婚宴?
“还不是你们家的问题,你能逗留的时间也不多,要是这个当叔叔都吃不了侄子这餐婚宴那哪成体统,我能做到的,也只是让大家能够开心的见证这对新人的结合,总而言之,你放心好了,绝对不会搞砸的!”现在除了打趣般将事情全部揽在身上之外,陈大伟还能说什么?
只是真做着下来,几十人的工作量真的不算太大,而且这些过来帮忙的女人对于这方面也是非常熟练,到后面,准备的东西就越来越多了,虽然还是一个艰巨的任务,但总得来说,已经有了一个很好的开头!
“明天一早还要拜托各位了,现在就抓紧时间去休息一下吧!对了,顺便回去的时候,可以的话就跟村里面的人再提醒一下,让其他户家庭明天都来参加这场婚宴,反正都是任意吃喝的,剩下的我会处理好的!”说到最后,陈大伟便让其他人都回去休息了,只剩下他自己一个人留下来,毕竟自己还要照看着十来个大锅熬的汤,而且不睡一天两天对他的影响其实也不大。
就这样哼着小调,先做点好吃的出来吧!晚上要消磨时间真的很快,而且赶走大多数人,也是有部分原因的,虽然这边食材不缺,不过在戒指里面也有些东西是可以适当拿出来的,比如酒和药材之类,里面真心不缺,只是不可能当着大家的面将这些东西拿出来,还要调出果汁,也是个相当麻烦的事情,毕竟很多东西都要去尝试才能做得更好。
等到第二天一早,其实已经有股很浓郁的香气飘荡到全村,纷纷醒来的人有些还不清楚发生什么事,不过有点肯定的是,一大早就被馋虫饿醒的。跟随着香气追寻过去,再联想到昨天有被通知过的事情,醒来的村民都开始往着叶家的方向走去,毕竟白吃一整天的事情,不参加那才叫傻事!
所以也就是这种心态,会让本来的婚宴本末倒置的变了一个味,当然,如果陈大伟没有其他计划的话,就是这样。而等到大部分人过去之后,香气便是由熬出来的汤水散发出来的,很早就有不少人排着队伍来喝这一口汤,还有一片过去的蒸笼冒着白烟,煎炸肉球发出来的“兹啦”声,这还不仅,一大早就有的烧烤,一头山羊,一头野猪,架在火上烧烤着,还有不少人甚至是自己动手,仿佛回到了前些天的狩猎日盛况,当然区别是,这才一早的时间,就已经搞得全村人都热闹起来了!
“喂喂,这真的是吃足一天的婚宴吗?”还有些不太确定的村民吞了一口咽沫,向着旁人问道,只是这个问题根本不用想,只要看都知道有什么样的答案,对,已经开始吃了!
最意想不到的,并不是昨天说好的炸肉球,虽然这东西也有不少人追捧,但真正要说聚集多人的,还是陈大伟亲手弄的甜品,黑米粥... -->>
“我们其实要做的事情并不多,因为食物方面都只是一个数量而已,而我所说的自助式也是有要诀的,通常容易招人胃口的美味是我们要先堆积起来的第一道数量,而说到堆积,那食物本身就必须要能长时间存放而保持味道不变,结合这些要点,第一项就是煎炸的肉类,而且因为我们这边肉类的种类也分很多种,美味也是各不相同,所以还是很容易做到的!”陈大伟现在这样一说,大家大概也有了一个心理,煎炸方面应该说是最省时间和精力的活,因为火气够热的话,只要短短一两分钟时间就能将肉类煎炸好,而说到吸引人,又确实是很多小朋友都喜欢,大人也不例外,现在一想,倒是没有觉得有多难的!
然而这仅仅只是一个开始,给了大家一个安心的解释之后,陈大伟便将晚上要处理好的事情,一一教导下去:“今晚要做的事很简单,一是腌制,无论是煎炸或者是其他用的肉类,腌制是很重要的步骤,当然,我会亲手教导你们腌制的方式,但有个前提就是,肉类必须要区分好,然后大家就花点心思想下,究竟要弄成肉球类还是肉饼类的,肉类是被我们确定好了,但骨头之类的千万别给我扔掉,因为晚上第二件事,就是要汤底的问题,时间不长的话,这玩意可不吃香,而且,既然满山是宝,也没必要省那么多,嘿嘿!”陈大伟突然发出一阵古怪的笑声,可是很快他又继续说道:“等下就要在外面架上几口大锅来慢慢炖它,当然现在只是汤底,明天一早可会变了样!剩下的也就是馅料,在今晚之内准备好的,不止是肉类,还有蔬菜方面,毕竟包子饺子什么都好,也是需求,不过要是能花点心思的话,那就更好了。”
已经确定好是煎炸肉类方面和汤底,又是准备馅料来做包子饺子,其实也不算很多事情,单纯就是一个数量,然而只要再细分的话,那当然是分出很多种类出来了!但这样就可以吗?不,远远不够的,但确实不能要大家这样一整晚都不休息的帮忙,而且婚宴也不是现在这个时候就要举办,明天一早才是真正的战斗,现在只是单纯的准备确实就足够了!
“这样够了吗?”叶长歌还是有些不太敢确定,他能帮到的事情确实有限,叶飞鸿之前也被陈大伟吩咐去搭建室外灶台的事,现在是整个村里的人,就那么十几人过来帮忙,真能做到吗?这样一想的话,如果没有陈大伟帮忙的话,靠叶家自己又能不能顺利请到全村人一同吃这顿婚宴?
“还不是你们家的问题,你能逗留的时间也不多,要是这个当叔叔都吃不了侄子这餐婚宴那哪成体统,我能做到的,也只是让大家能够开心的见证这对新人的结合,总而言之,你放心好了,绝对不会搞砸的!”现在除了打趣般将事情全部揽在身上之外,陈大伟还能说什么?
只是真做着下来,几十人的工作量真的不算太大,而且这些过来帮忙的女人对于这方面也是非常熟练,到后面,准备的东西就越来越多了,虽然还是一个艰巨的任务,但总得来说,已经有了一个很好的开头!
“明天一早还要拜托各位了,现在就抓紧时间去休息一下吧!对了,顺便回去的时候,可以的话就跟村里面的人再提醒一下,让其他户家庭明天都来参加这场婚宴,反正都是任意吃喝的,剩下的我会处理好的!”说到最后,陈大伟便让其他人都回去休息了,只剩下他自己一个人留下来,毕竟自己还要照看着十来个大锅熬的汤,而且不睡一天两天对他的影响其实也不大。
就这样哼着小调,先做点好吃的出来吧!晚上要消磨时间真的很快,而且赶走大多数人,也是有部分原因的,虽然这边食材不缺,不过在戒指里面也有些东西是可以适当拿出来的,比如酒和药材之类,里面真心不缺,只是不可能当着大家的面将这些东西拿出来,还要调出果汁,也是个相当麻烦的事情,毕竟很多东西都要去尝试才能做得更好。
等到第二天一早,其实已经有股很浓郁的香气飘荡到全村,纷纷醒来的人有些还不清楚发生什么事,不过有点肯定的是,一大早就被馋虫饿醒的。跟随着香气追寻过去,再联想到昨天有被通知过的事情,醒来的村民都开始往着叶家的方向走去,毕竟白吃一整天的事情,不参加那才叫傻事!
所以也就是这种心态,会让本来的婚宴本末倒置的变了一个味,当然,如果陈大伟没有其他计划的话,就是这样。而等到大部分人过去之后,香气便是由熬出来的汤水散发出来的,很早就有不少人排着队伍来喝这一口汤,还有一片过去的蒸笼冒着白烟,煎炸肉球发出来的“兹啦”声,这还不仅,一大早就有的烧烤,一头山羊,一头野猪,架在火上烧烤着,还有不少人甚至是自己动手,仿佛回到了前些天的狩猎日盛况,当然区别是,这才一早的时间,就已经搞得全村人都热闹起来了!
“喂喂,这真的是吃足一天的婚宴吗?”还有些不太确定的村民吞了一口咽沫,向着旁人问道,只是这个问题根本不用想,只要看都知道有什么样的答案,对,已经开始吃了!
最意想不到的,并不是昨天说好的炸肉球,虽然这东西也有不少人追捧,但真正要说聚集多人的,还是陈大伟亲手弄的甜品,黑米粥... -->>
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