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“诶,小二,这里要个,那什么……火锅!对,多上点肉啊!”
“好咧!客官,这火锅吃着热,咱店里还有新进的梨花酿,配着可是一绝!客官可要来写?”
“行!那就来两坛!”
“得嘞!三号桌四位客官一个鸳鸯锅,两坛梨花酿!”
刘全高声的报着菜名,远远的传进文皓和韩伯耳朵里,一个转身进了厨房,一个笔下挥动,算盘啪啪直打。
今日的天福,可真是狠狠的火了一把,毫不夸张的说,达到了天福创建以来,历史新高!
座无虚席都是轻的了,外面还排着长长的队,刘全等人忙的脚不沾地,晕头转向的,大冬天,不用吃火锅都冒出了一身的汗。
但是那脸上的笑意,都是从心底发出来的,就没有散过。
夏梅此刻也是暗暗叫苦,今日一早,她硬是比平常早了两个时辰来,却到现在都是忙的连口水都没喝。
厨房扩大了许多,后院便小了许多,黄宏和季林也有个自己专门的地方,几个人在厨房里忙的热火朝天,连蔡大娘和黄莺都没时间说什么话。
夏梅之前承诺过,若是做得好,这到了年底放年假的时候,还会有赏金,所以这个时候,大家倒是一条心齐,为了银子,一股劲的向前冲。
火锅的汤底,是熬了一夜的大骨汤,加了些蘑菇提鲜,端上桌的时候,便是浓香四溢。
锅底分为红汤与清汤,红汤里更是加了许多的辣椒,生姜。花椒,厚厚的一层红油附在上面,让人看了就不自觉的吞口水。
这汤底,夏梅自己配了特别的药材熬的,最重要的,还加了好些个番茄,去了皮。熬得烂烂的。完全看不见。
除了文兮,这事完全没有让任何人经手,特别是那对祖孙。不得不防。
自己靠着这一手秘制的配方,要将天福壮大,自然不能泄露,小心为上。
这样。夏梅花了无数心血的成品,自然不是一般的货色。天福里火热的气氛,诱人的香气,老远的就能感受到。
“诶我说,咱这都等了半个时辰了。都快过饭点了,咋还不到咱们啊!”
门外几十名客人之后,有一个普通的汉子问道。
他的同伴倒是一声书生气息。就是脸上带着不符合的痴迷。
“大哥,再等等吧。咱都能到这里了,放弃岂不可惜?”
“你瞧瞧你那个闻着吃的就走不动路的样子!算了,由着你!”
于是兄弟二人继续站着,等待前面的人慢慢往里面走。
其实许多人都跟这兄弟二人的想法差不多,等了许久,越等越饿,闻着里面飘来的味道,就觉得更加的诱人,也就没人离开了。
夏梅手下不停的望着锅里放着材料,偶尔检查旁边锅里卤着的猪肉。
因为改成卖火锅之后,店里就没人要吃熟菜了,他们上菜又快,还越吃越热,自然没人去点那熟菜来吃了。
所以厨房里蔡大娘和黄宏都在切切剁剁的,将蔬菜切好了,交给她,下过去烫,微微一煮,就端上桌,到了桌上,片刻就可以吃了。
在菜单上和价格上,夏梅很是花了一番心思,毕竟是前无古人。
再三思量之下,夏梅决定,有一个标准套餐,这样来的人也不用每个都点菜,这些菜品一份太少,古代的菜名全靠小二记着,若是人人都报一长串的菜品,刘全可如何记得住?
于是她决定配一个标准套餐,里面... -->>
“诶,小二,这里要个,那什么……火锅!对,多上点肉啊!”
“好咧!客官,这火锅吃着热,咱店里还有新进的梨花酿,配着可是一绝!客官可要来写?”
“行!那就来两坛!”
“得嘞!三号桌四位客官一个鸳鸯锅,两坛梨花酿!”
刘全高声的报着菜名,远远的传进文皓和韩伯耳朵里,一个转身进了厨房,一个笔下挥动,算盘啪啪直打。
今日的天福,可真是狠狠的火了一把,毫不夸张的说,达到了天福创建以来,历史新高!
座无虚席都是轻的了,外面还排着长长的队,刘全等人忙的脚不沾地,晕头转向的,大冬天,不用吃火锅都冒出了一身的汗。
但是那脸上的笑意,都是从心底发出来的,就没有散过。
夏梅此刻也是暗暗叫苦,今日一早,她硬是比平常早了两个时辰来,却到现在都是忙的连口水都没喝。
厨房扩大了许多,后院便小了许多,黄宏和季林也有个自己专门的地方,几个人在厨房里忙的热火朝天,连蔡大娘和黄莺都没时间说什么话。
夏梅之前承诺过,若是做得好,这到了年底放年假的时候,还会有赏金,所以这个时候,大家倒是一条心齐,为了银子,一股劲的向前冲。
火锅的汤底,是熬了一夜的大骨汤,加了些蘑菇提鲜,端上桌的时候,便是浓香四溢。
锅底分为红汤与清汤,红汤里更是加了许多的辣椒,生姜。花椒,厚厚的一层红油附在上面,让人看了就不自觉的吞口水。
这汤底,夏梅自己配了特别的药材熬的,最重要的,还加了好些个番茄,去了皮。熬得烂烂的。完全看不见。
除了文兮,这事完全没有让任何人经手,特别是那对祖孙。不得不防。
自己靠着这一手秘制的配方,要将天福壮大,自然不能泄露,小心为上。
这样。夏梅花了无数心血的成品,自然不是一般的货色。天福里火热的气氛,诱人的香气,老远的就能感受到。
“诶我说,咱这都等了半个时辰了。都快过饭点了,咋还不到咱们啊!”
门外几十名客人之后,有一个普通的汉子问道。
他的同伴倒是一声书生气息。就是脸上带着不符合的痴迷。
“大哥,再等等吧。咱都能到这里了,放弃岂不可惜?”
“你瞧瞧你那个闻着吃的就走不动路的样子!算了,由着你!”
于是兄弟二人继续站着,等待前面的人慢慢往里面走。
其实许多人都跟这兄弟二人的想法差不多,等了许久,越等越饿,闻着里面飘来的味道,就觉得更加的诱人,也就没人离开了。
夏梅手下不停的望着锅里放着材料,偶尔检查旁边锅里卤着的猪肉。
因为改成卖火锅之后,店里就没人要吃熟菜了,他们上菜又快,还越吃越热,自然没人去点那熟菜来吃了。
所以厨房里蔡大娘和黄宏都在切切剁剁的,将蔬菜切好了,交给她,下过去烫,微微一煮,就端上桌,到了桌上,片刻就可以吃了。
在菜单上和价格上,夏梅很是花了一番心思,毕竟是前无古人。
再三思量之下,夏梅决定,有一个标准套餐,这样来的人也不用每个都点菜,这些菜品一份太少,古代的菜名全靠小二记着,若是人人都报一长串的菜品,刘全可如何记得住?
于是她决定配一个标准套餐,里面... -->>
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