第391章 熟悉的味道（第2页）

乐乐把咖啡机拿给林湘兰，“你来！”

林湘兰抓起陀螺型手柄，磨了起来。

边磨边笑，“这还挺好玩的。”

乐乐打开手机查看，挑了一张0.85mm的标准筛网。

等林湘兰磨好，将磨好的咖啡粉放在筛粉器上层的筛网中。

“你来摇。

要大力！”

乐乐把筛粉器递给林湘兰。

林湘兰像摇骰子盅一样，上下左右用力摇晃。

林湘兰笑起来，“做个咖啡，这么麻烦。”

“麻烦的还在后头！

你打算用虹吸壶，还是手冲？”

乐乐问道。

“有什么区别？”

“手冲要三段式注水。

虹吸壶的话，稍微机械化一点。”

“手冲！”

林湘兰放下手中的筛粉器，“这个粉要放哪？”

乐乐拿了滤杯，林湘兰将下层筛好的咖啡粉倒进了滤杯中。

乐乐拿着手机念着注水方式：“第一段，柔和注入30克水，进行闷蒸，闷蒸时间为30秒。”

“啧，这么麻烦，30克水，怎么量？”

林湘兰皱皱眉头。

“有呢，你看那个透明杯子，有刻度。”

林湘兰仔细看了一下，有浅浅的刻度表。

“水呢？开水吗？”

“88度！

哈哈，好精确，我这没温度计。”

“有，之前给默渊泡奶有买过，我去拿。”

林湘兰说着绕到吧台里面，很快，翻出一个温度计。

烧好水，测量好水温，开始冲咖啡。

乐乐将滤纸折成喇叭状，贴到咖啡滤杯上。

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