第125章 打死我也不吃唔真香（第2页）

这一步也很麻烦，冲洗的过程中，需要有人用手不停地在盆里搅动、摩擦，把泥虫残留的内脏和表面的灰尘洗去。

这么多的泥虫，江北他们几人齐上阵，把手都快搅断了，一共换了八九次水才终于清理干净。

“终于到最后一步了！”

众人齐齐松了一口气。

后面的步骤就简单很多了，只需要用水去煮即可。

因泥虫太多，老太太弄不动，江北便在旁边帮忙。

看着在一旁歇息的小姑娘，江北的恶趣味突然升起。

“诗雯，你不是要学怎么做土笋冻的吗？快过来！”

“呃”

小姑娘的表情有些抗拒。

看过泥虫的爆汁后，她突然对土笋冻的期待没那么高了，等会儿能不能吃下去都不一定，现在自然对怎么制作提不起兴趣。

但看着老太太那慈祥的笑脸，刘诗雯想了想还是跟了上去。

老太太还以为刘诗雯是真心想学，便细心的教着：

“先在水里放盐，和一点点的味精，味精不能多，不然会破坏泥虫本来的鲜甜，然后等水温到了西五十度，将它们下锅煮沸就行！”

老太太一边讲解一边演示。

待到锅里的水煮沸，那些泥虫在锅里不停地翻滚，看得人头皮发麻。

“煮好了，接下来就是捞起来过冷水，这样它们的口感才会爽脆。”

“外婆，它们怎么还是黑色，我们吃的不是土笋冻不是白色的吗？”

“我正想和你说呢，过完冷水后就需要磨皮，把它们身上的皮磨掉，后面就是白的了。”

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