第289章 没大没小叫叔叔

厨房里，陈念对员工群里发生的一切毫不知情。

梦梦离开后，他总算能专心干活了。

只是，刚才被她那么一晃，手感总觉得有点不对。

“老板。”

一旁的葛鹏突然憋着笑开口了。

“你这丸子……怎么搓成饼了？”

他指着案板上一个明显比其他丸子要扁的肉丸，脸上满是揶揄。

陈念顺着他指的方向看去，老脸一红。

那个扁丸子，正是刚才被梦梦打扰时，失手弄出来的。

他干咳一声，眼神不自然地飘向别处。

“咳，这个是失误。”

“这个单独装起来，别混进去了，影响卖相。”

陈念强作镇定地吩咐道。

“晚上员工餐的时候，加到咱们碗里。”

“好嘞！”

葛鹏强忍着笑意，手脚麻利地将那个“幸运”

的扁丸子单独挑了出来。

陈念瞪了他一眼，加快了手上的速度。

有了这个小插曲，两人搓丸子的速度明显提升了不少。

很快，一大盆肉馅就全部变成了圆润光滑的丸子，在锅里沉沉浮浮。

陈念将汆好的丸子捞出，过了一遍凉水，让其口感更加紧实筋道。

“老葛，剩下的交给你了，小火慢炖，让丸子充分吸收汤汁的鲜美。”

“袁燃，你把配菜处理一下，青菜焯水，摆盘的时候用。”

陈念有条不紊地安排着后续的工作，确保这道新菜的制作过程万无一失。

“放心吧老板。”

葛鹏应了一声，熟练地接管了灶台。

陈念则转身走向另一边的料理台，准备制作另一道硬菜——羊肉烩面。

这道菜的精髓在于汤。

他早已熬制了一锅浓郁醇厚的奶白色高汤。

此刻，锅里的高汤正“咕嘟咕嘟”

地冒着热气，香味将整个后厨都笼罩其中。

陈念拿起一块新鲜的羊后腿肉，手起刀落，将其切成薄如蝉翼的肉片。

随后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。

待香味溢出，立刻下入羊肉片快速滑炒。

肉片在高温下迅速变色，边缘微微卷曲，肉香被彻底激发出来。

陈念手腕一抖，将炒好的羊肉片拨到一边，又依次加入了木耳、黄花菜、粉条等配菜。

最后，他舀起一大勺滚烫的羊汤，“刺啦”

一声浇入锅中。

白色的汤汁瞬间沸腾，与锅中的食材交融在一起，香气变得更加浓烈，也更富有层次感。

“联豪！”

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