第26章 蒜泥白肉可乐鸡翅猪肉炖粉条

厨房里弥漫着五花肉炖煮的醇香，焯过水的五花肉被杨川利落地分成两半。

一半放入高压锅，添加八角、桂皮和料酒，拧紧锅盖调至中火；另一半则切成小指宽的厚肉片备用。

他取出从系统中兑换的东北粉条，深褐色的粉条在灯光下泛着晶莹的光泽。

猪肉炖粉条是东北最经典的菜色之一，庞虎那小子念叨过好几次了，今天就满足满足他。

系统出品的粉条果然不一样，杨川用手指捻了捻，轫性十足却不会轻易断裂。

他将粉条浸入温水中泡发，转而又拿出一颗白菜开始清洗。

。

掰下七八片叶子，用水冲洗干净后，直接用手撕开，放旁边备用。

接着，他又开始处理可乐鸡翅的材料，冷藏的鸡中翅已经解冻完毕，表皮在自来水下冲洗得发亮。

杨川用刀在每只鸡翅两面划出细密刀痕，这样腌制时更易入味。

然后用厨房纸吸走鸡翅表面多馀的水分，不然一会腌制的时候，效果就会变差，之后下锅的时候，也容易出现爆油和粘锅的现象。

“川哥！”

庞虎圆润的身影出现在厨房门口，鼻翼不停翕动，“我刚回来在走廊就闻到肉香了！”

他身后跟着胡俊峰和陈思琪，三人的手里还拿着课本，显然是刚下课。

“李华呢？”

杨川擦擦手，见李华没在，有些诧异地问。

“他在接电话，应该是保温箱的主人等会要来拿箱子。”

杨川点点头，指着料理台上准备好的姜末、生抽和料酒的小碗：“你们来得正好，思琪帮我把这些鸡翅腌上，胖虎淘米做饭，老胡帮我把那边用过的碗盘洗一洗。”

“好嘞！”

众人答应一声，立刻放下手里的书本，开始忙活起来。

陈思琪挽起袖子，动作麻利地将调料倒入玻璃碗中搅拌，淡褐色的酱汁泛起细密泡沫。

她妈妈在家做饭的时候，她经常在旁边打下手，这种小活对于她来说不在话下。

杨川往小煎锅里倒上一些油，把腌过的鸡翅一个个放进去，然后用中小火煎一煎，煎到两面焦黄。

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