第27章 豪华大餐

笑闹了一会，杨川重新系上围裙，开始准备今天的压轴大菜——海鲜汤。

他取出解冻了的鳕鱼排，银白色的鱼肉纹理分明，手指按上去立刻回弹，他用厨刀利落地将鱼肉切成适口大小，然后撒上一些黑胡椒粒腌制片刻。

小煎锅再次派上了用处，抹上一层油，等油温升高后，杨川将鳕鱼块滑入锅中。

“滋啦”

一声，鱼肉接触到热油的瞬间，卷起了金边，鳕鱼特有的鲜甜气息慢慢爆开。

“川哥，这是要做香煎鳕鱼吗？”

庞虎凑了过来，眼睛直勾勾盯着颤巍巍的鱼肉。

说实话，炸鱼烤鱼煎鱼在食堂他都吃了个遍，他对鱼都有点腻味了，但食堂厨子那水平连他川哥的一个脚指头都比不上！

光是闻个味儿，他就能确定这鱼铁定好吃！

“不，做个海鲜汤。”

杨川熟练地给鳕鱼翻了个身，同时指挥起三个被香味勾得挪不动脚的家伙，“思琪，切点洋葱丁和西红柿丁。

老胡，把铁锅洗一洗，胖虎把虎虾洗一下，虾头摘下来放到盘子里，再弄点蒜末！”

“好！”

三人异口同声地回答。

不得不说，有人打下手，做饭效率确实高了不少。

陈思琪切的洋葱丁和西红柿丁，虽然样子没有杨川切的好看，但反正吃到肚子里都是一个样，能用就行了呗。

起锅热油，虾头入锅翻炒，渐渐渗出橙红色的虾油，香气扑鼻。

盖上锅盖，大火焖煮一两分钟，虾油的色泽愈发浓郁。

转小火，捞出虾头，添加洋葱丁和蒜末爆香，待洋葱变得透明，虎虾入锅翻炒，随后放入西红柿丁。

西红柿的水分很快被熬出，锅里的汤汁渐渐丰盈起来。

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