第106章 万圣节的狂欢前奏
早上七点半,杨川的生物钟准时将他唤醒。
窗户上笼罩着一层薄雾,十月底的英国清晨已经带着刺骨的寒意,还好屋内有暖气,穿着轻薄睡衣也能行动自如。
他轻手轻脚地起床洗漱,然后来到了厨房。
客厅的墙壁上挂着的万圣节装饰品在晨光中投射出怪异的影子,那是克里斯他们买回来的南瓜灯和幽灵挂饰。
从储物柜中取出中筋面粉,双手灵活地在面粉堆中挖出一个凹坑,添加酵母和温水。
面粉逐渐吸收了水分,在他的揉搓下慢慢变得光滑而有弹性。
杨川给面团盖上一块纱布,然后放到料理台的角落慢慢发酵。
“yang,这么早就开始忙了?”
身后传来克里斯睡意朦胧的声音,他穿着睡衣,头发乱蓬蓬的。
“面团需要时间发酵。”
杨川擦了擦手上的面粉,“正好给大家做早餐,西红柿鸡蛋面怎么样?”
听到这个提议,克里斯的蓝眼睛立刻亮了起来,睡意一扫而空:“太棒了!
我来帮你打下手吧!”
杨川从冰箱取出六个大西红柿,在顶部划十字刀口,放入沸水中烫了一分钟,轻松剥去外皮。
克里斯在一旁笨拙地用筷子打着鸡蛋,蛋黄和蛋清不时从碗边溜走,打了半天碗里的鸡蛋只受了点轻伤。
“你这样打蛋可不行。”
杨川笑着递过去打蛋器,“你还是用这个吧。”
克里斯不好意思地挠了挠头,接过打蛋器,立刻如获至宝,有了科技的辅助,金色的蛋液很快变得均匀细腻。
起锅烧油,将打散的蛋液倒入锅中,霎时膨胀起来,边缘泛起微微的焦黄。
随着锅铲的翻动,很快变成了金黄蓬松的炒蛋。
杨川将炒蛋盛出备用,用剩下的油继续翻炒西红柿块,用铲子轻轻挤压,红色的汁水便渗了出来,直到西红柿软烂出沙,再添加适量的开水。
添加少许的盐和糖调味,添加西红柿沙司和酱油调色,那汤底的红色愈发明艳了。
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