第172章 晚宴前的准备(第2页)
5点05分,两辆车顺利抵达希尔顿酒店。
早有温斯顿女士的助理在此等侯引导他们去了酒店的后门,身着笔挺制服的酒店工作人员训练有素地协助他们将车辆停靠在指定的卸货区,这里紧邻着通往宴会厅的货梯和服务信道。
“杨先生,温斯顿女士已经和酒店沟通好了,您的餐车可以暂时停放在这里,连接水源。”
助理指着卸货区角落的一处饮水台,“宴会厅在二楼翡翠厅,货梯在右侧,工作人员会协助搬运。
冷餐台已经按照之前确认的图纸布置好了,亚克力展示板和干冰机也已经到位。”
“非常感谢,辛苦了。”
杨川沉稳地致谢,立刻指挥团队开始行动。
卸货过程迅速而有序,克里斯和马库斯负责搬运沉重的保温箱,庞虎和李华则小心翼翼地搬运着装有精致点心和糖葫芦的箱子。
餐车被缓缓开至饮水台旁,胡俊峰熟练地连接好管子,激活车内的照明和设备系统。
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“老胡,把河粉用温水泡上,沥水备用。
豆芽、韭黄再检查一遍。
牛肉片保持冷藏状态。”
杨川一边吩咐,一边将装有大桶基础酱汁的罐子放在灶台旁方便取用的位置,“思琪和安娜,你们去宴会厅帮胖虎他们布置冷餐台,特别注意糖葫芦的展示位和干冰效果调试。
华仔,你负责两边协调,注意时间。”
“收到!”
众人应声,立刻分头行动。
杨川、胡俊峰和杜克留在餐车旁,开始为现场制作河粉做最后的准备。
宽河粉在温水中渐渐舒展开来,变得柔软而富有弹性。
胡俊峰将豆芽和韭黄再次过水沥干,确保其鲜嫩翠绿,腌制好的牛肉片色泽诱人。
与此同时,在二楼奢华的宴会厅,布置工作也在紧张进行。
宴会厅内灯火辉煌,巨大的水晶吊灯折射出璀灿光芒。
长条形的冷餐台铺着洁白的桌布,银色的餐盘盖在灯光下闪闪发光。
靠近巨大落地窗和露台的位置,是独立的甜品区,这里视野开阔,布置也更加精致。
温斯顿女士指定的亚克力展示板已经稳稳地放在甜品台中央,旁边是准备好的小型干冰机。
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