第176章 炭火烤鱼（第2页）

杨川朝酒店工作人员颔首致意。

他拿起自己的厨神菜刀，在厚实的鱼身上改出漂亮的菱形花刀，深至鱼骨，确保入味均匀且受热更快。

用厨房纸将鱼身内外彻底吸干水分后，他取过料酒、少许盐和拍碎的姜葱，均匀地涂抹鱼身内外，进行初步的腌制去腥。

与此同时，胡俊峰在李华的协助下，已经将精选的无烟炭在烤炉中生起。

蓝色的火焰跳跃着，渐渐将炭块烧得通红，散发出灼人的热浪。

杨川试了试烤盘的温度，微微点头。

他将腌制好的鱼用特制的长柄烤鱼夹夹住，悬在炭火上方约十公分的高度，开始耐心地烤制。

火焰舔舐着鱼皮，发出细微的“滋滋”

声。

杨川全神贯注，手腕稳定地转动着夹子，确保鱼身的每一寸都能均匀受热。

他并不急于翻面，而是让炭火的温度慢慢地将鱼皮烤得金黄，甚至边缘微微卷翘起焦脆的边。

空气中开始弥漫开一股混合着油脂与蛋白质的原始焦香，这纯粹而霸道的香气，瞬间压过了宴会厅里残留的甜点与酒水气息，霸道地钻入每个人的鼻腔。

“天哪，那是什么味道？好香！”

“好象是烤鱼？但这香味……太特别了！”

“听说是巴林顿男爵阁下点的菜品。”

“真的吗？不知道我们能不能也尝一尝……”

“想什么美事呢？为了这条烤鱼，人家男爵阁下可是花了一千英镑劳务费的。”

“啊……那真是太可惜了……这个东方厨师的厨艺这么好，他做的烤鱼一定很好吃……”

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