第84章 骨肉树

蒸上米饭。

用厨房专用的剪刀，给鸭腿去骨。

先沿着一侧把鸭腿剪开，然后把骨头周围的肉轻轻剔除下来。

紧接着。

在鸭肉上撒盐和现磨的黑胡椒碎。

带皮的一面，均匀地抹上一层酱油，放置旁边腌制。

蔬菜洗净，辣椒切丝，再准备1勺料酒、2勺生抽、3勺高汤和1勺白糖，再磨一点黑胡椒碎，调制酱汁！

最后，平底锅加油烧热后放入鸭肉，煎到两面金黄，然后倒入黑椒汁，中小火慢慢炖制，让鸭肉慢慢入味，再炒辣椒和豆芽。

关取出鸭肉，切块，摆在米饭上。

再放上辣椒和豆芽，再煎个太阳蛋，浇上锅里剩下的黑椒汁即可。

料理！

可以改变一个人的信仰。

尽管鸭肉的口感和味道，比猪羊鸡低n个档位，甚至其腥味比羊膻味重多了。

因而，做鸭肉盖饭只能用重料压住那位腥味，哪怕是天朝烹饪鸭子最出名的地方南京，也只有烤鸭！

吃上一口。

肉质，异常鲜嫩。

特制的淋酱，用鹅油和蔬果精心调。

不仅不油腻，还带着一丝清爽，让人食欲大开。

而再配上笋干、溏心蛋和腌黄瓜，这碗鸭肉盖饭简直是味蕾的享受！

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