第240章（第4页）

孙师傅，您孙子的事，只能过几年再说了。

邵经理，川菜缺人手，您得想办法找两个来啊。

晚上的生意肯定比中午好，以后可能还会更好。

可不能因为人手不够，影响了生意哦。”

栾掌柜轻声说道。

“行，我吃了饭就去找人。

那铁板呢？要不要再去订做一些？”

邵经理点头答应，转而又提到铁板的事。

栾掌柜则是看着郑岩，“石头，你说句实话，你还有几个菜需要用到铁板？咱们一次多订做一些，省得不够，以后还要去订做。”

“栾掌柜，邵经理。

铁板要多少，我也不知道。

至于还有什么菜需要用到铁板，目前我也只是有个大概的想法而已。

我是这么想的，现在是十月底了。

下个月是十一月，天气就会慢慢冷下来。

咱们能不能学着刷羊肉那样，一些用盘子装的菜，改用铁板？

这样一来，菜从出锅，再到客人面前，菜还是热的。”

郑岩没有说具体有多少菜需要用铁板。

而是说了一个想法，希望能引导田秋生等几位大厨，从而让他们也改良一下现在的菜肴。

毕竟一个人太优秀了，有人会羡慕，而更多的人是会嫉妒的。

更何况，这想法还不是自己想的，铁板类的菜肴是自己前世就有的菜品。

自己可以做第一个使用铁板的人，但自己绝对不可能把铁板类型的菜肴全部制作出来。

任何一条道路上，都不可能是一个人独行的。

都是需要同伴的。

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