第2章 说服与第一桶经验

实验楼的挂钟，时针已经指向了晚上十点。

赵伟看着林舟在实验记录纸上写下的那几个菌种名称和参数，眉头拧成了一个疙瘩。

“黑曲霉？酿酒酵母？林舟，你确定吗？这……这跟我们平时提中药的套路完全不一样啊。

李老师要是问起来，我们怎么解释？”

赵伟的担忧很实际。

在严谨甚至有些刻板的李建国老师手下，任何偏离预定实验方案的操作，都需要充分的理由。

林舟早已料到赵伟的反应。

他放下笔，眼神清澈而笃定。

“伟哥，你想想，我们传统的水提醇沉，就像是泡茶，只能把容易溶于水的成分泡出来。”

林舟用了一个最通俗的比喻，“但很多真正有用的大家伙，比如某些大分子的多糖，被紧紧地锁在植物细胞壁里面，光用水是泡不出来的。”

赵伟是药学专业出身，一点就透：“你的意思是……发酵能打破这层墙？”

“没错！”

林舟赞许地点头，“发酵就像请来一群小小的‘工人’——就是这些微生物。

它们会在里面生长、繁殖、干活，分泌各种酶，就像拿着小凿子和锤子，把植物坚固的细胞壁给‘拆’了。

这样，里面那些原本不容易出来的有效成分，比如我们目标中的活性多糖，就能被更好地释放出来，甚至……”

林舟顿了顿，抛出一个更关键的概念：“甚至这些微生物在‘干活’的过程中，本身还会产生一些新的、更有活性的代谢产物。

这就好比，我们不只是简单地把茶叶里的成分泡出来，而是让微生物帮我们把茶叶‘加工’成了味道和功效完全不同的美酒。

所以，发酵法得到的产物，其药效完全可能远超传统方法。”

这个“泡茶”

和“酿酒”

的比喻，让赵伟眼睛一亮。

他琢磨了一下，觉得大有道理。

中药发酵并非没有先例，比如神曲、淡豆豉都是发酵制品，只是他们这个实验室从来没涉及过。

“道理是这么个道理……可李老师那边？”

赵伟最担心的还是导师的态度。

李老师经费紧张，最怕学生浪费实验材料。

林舟成竹在胸：“我们不需要大动干戈。

就用最便宜的土豆培养基，菌种保藏中心买基础菌种花不了几个钱。

我们先做个小试，如果连小试都看不到效果，我自掏腰包把成本补上。

但如果有效……”

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