第179章

中黑羊终于争取到了鳝鱼段，幸福得眼睛都眯起来了，此味与响油鳝丝各有千秋，说不出哪个更好吃，二者无疑都是顶级美食。

爱果然江南能人异士多，藏龙卧虎!

……

李三娘食肆来扬州后，各酒楼的东家厨师都有些躁动，而他们中绝大多数对莫文远等人并非抱有善意。

原因简单，江南菜馆竞争激烈，李三娘食肆在两京独占鳌头，何必分他们的客流量?

秦蔚山是当地名人，江南又以鱼鲜称著，在外晃荡一圈就听到不少李三娘食肆相关的八卦。

他带满肚子的八卦来寻好友，找到魏文时看他正在用酱油烹菜。

在酱油上市不久他就托人从洛阳带来新调味料。

魏文是很喜欢用酱油的，但他用量很是保守，做菜时都斟酌着加入，用他的话说，就是还未确定加多少合适。

当然，他从不否认酱油是划时代的调味料，就跟豆腐是划时代的食材一样，因它们的存在，在见到莫文远之前，魏文对传说中的莫大郎就评价颇高。

&ldo;你为何倒如此多?&rdo;他看锅里的鱼，被酱油染成了红褐色，魏文以前的用量从未让鱼染色。

&ldo;此乃莫大郎以酱油为基底的新烹饪法，他称其为红烧。

&rdo;魏文眼中闪烁着欢喜的光芒，&ldo;以我之见其名贴切至极，酱油放多后，鱼肉确实会变成红色。

&rdo;染色均匀，不仅味道好，视觉上也给人以美的感官。

秦蔚山目瞪口呆：&ldo;他传授尔新烹饪技巧?&rdo;

&ldo;不过是切磋技艺，谈何传授不传授?&rdo;他道，&ldo;我还同莫大谈论了辛香料的用法，只可惜莫大对鱼脍不熟悉，在莳萝子的运用上也无法给我甚启发，不过我等分析了莳萝子酱汁有何改进余地……&rdo;

&ldo;等等等等，你把莳萝子酱汁的配方说予他听了?&rdo;那不是魏文的独门秘技吗?

&ldo;有何不可说?&rdo;

秦蔚山不知作何表情，俩厨疯子凑一对。

魏文终于抒发感情完了，看秦蔚山表情不对道：&ldo;我观你来时似有话要说，是有何事?&rdo;

秦蔚山狠狠叹口气，有了新的人生感悟：&ldo;若世上之人同你与莫大郎一般就好了，只可惜绝大多数人都是沦于俗流的蝇营狗苟之辈，在尔等切磋交流、互相学习、谋求创新时候却还驰骋于蜗角搏斗于蚁冢，眼界太过狭隘。

&rdo;

魏文心知他从不说没有道理的话，心下一动道：&ldo;可有酒楼，欲对莫大郎不利?&rdo;

&ldo;不利也说不上，但凡做吃食，都要手上功夫见真章，但无论在何行业都有文人相轻之情壮，事关南北差距尤甚。

&rdo;他道，&ldo;莫大郎之试吃会举办得红火，引得不少酒肆的东家不安，怕被他抢走生意。

&rdo;

魏文嗤之以鼻：&ldo;与其担心不如磨练技艺。

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