第173章 晚宴进行时

“收到！

我们这边马上开始！”

餐车旁的杨川回复。

杨川将燃气炉的火开到最大，蓝色的火焰猛烈地窜起，舔舐着大炒锅的锅底。

胡俊峰迅速将沥干水分的宽河粉分成两大份码放在手边，杜克则将腌制好的牛肉片、洗净沥干的银白豆芽、翠绿鲜嫩的韭黄段以及切好的葱段分别盛在几个大碗里，方便杨川快速取用。

等炒锅烧热之后，杨川舀起一大勺食用油，沿着锅壁快速淋入。

热油瞬间沸腾，发出剧烈的声响。

他毫不尤豫地将满满一碗滑嫩的牛肉片倾泻而下！

肉片与滚烫的锅壁接触，瞬间迸发出令人心醉的焦化反应声，浓郁的肉香如同炸弹般爆开。

杨川以令人眼花缭乱的速度快速翻炒，确保每一片牛肉都均匀受热，在最短的时间内锁住汁水，染上诱人的焦褐色。

“河粉！”

胡俊峰立刻将一份河粉倒入锅中。

洁白的宽粉条在高温和油脂的作用下迅速变得油润透明，沾染上锅底的精华。

杨川手腕发力，大锅在他手中仿佛没有重量，河粉如同金色的瀑布般被高高抛起又稳稳接住，与牛肉片完美交融。

“酱汁！”

杜克适时递上早就调好的酱汁碗。

杨川接过，手腕一抖，深褐色的酱汁均匀地淋在河粉和牛肉上。

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